“363普洱茶审评法”普洱茶行业的审评标准

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普洱茶的产品特点注定了普洱茶和其他茶是不一样的,也正是因为普洱茶的另类导致了普洱茶行业难以有一个统 一 的、被认可的标准。普洱茶行业一直是无序竞争发展,一段时间受到追捧,一段时间又遭到冷遇。但归根结底,产品才是决定普洱茶行业发展的最大因素。

普洱茶的产品特点注定了普洱茶和其他茶是不一样的,也正是因为普洱茶的另类导致了普洱茶行业难以有一个统的、被认可的标准。普洱茶行业一直是无序竞争发展,一段时间受到追捧,一段时间又遭到冷遇。但归根结底,产品才是决定普洱茶行业发展的最大因素。普洱茶虽然全国知名,但从消费者的角度来看,什么才是好的普洱茶并没有一个清晰的标准。普洱茶行业历经多年的乱像,现在这种尴尬的窘境终于被打破了。盛易祥。

“363普洱茶审评法”是普洱茶行业第一个专门针对普洱茶开发的审评方法,由国家高级评茶师、滇红茶叶科学研究所首席研究员周云川先生创造。这套方法是周云川先生和团队通过大量的研究实践,从视觉、嗅觉、味觉和触觉四个方面,针对普洱茶的外观、汤色、香气、滋味、口感、耐泡度和叶底,对普洱茶的品质特点进行评价,总结出来的一套能完整反映普洱茶品质特点的方法。这套评价法最大的特点是通过三次冲泡出汤,来对普洱茶的品质特点做一个综合的判断。由于第一泡时间为30秒,第二泡为60秒,第三泡为30秒,所以取了个形象的名字,叫做“363普洱茶审评法”。

“363普洱茶审评法”是专门针对普洱茶开发的审评方法,其兼顾到了普洱茶生茶、熟茶,并推出了更为严格的专业版本和更大众的普及版本。普及版“363普洱茶审评法”只需要花较少的时间,通过简单的训练,便能掌握其要点,普通消费者通过“363普洱茶审评法”,也能很好的判断一个普洱茶产品的品饮价值。方法简单,学习容易,不仅适合专业审评,更加适合普通大众使用。但是“363审评方法”还没推广,虽然“363普洱茶审评法”经历了十余年,审评了超过1万个普洱茶产品,经过不断的修正、完善。但是普洱茶行业以及市场自身的特点,决定了任何评价体系都会受到巨大的质疑,甚至是打压。在普洱茶市场持续火热的时候,公布“363普洱茶审评法”对行业产生的积极作用,要小得多,甚至有可能出现反作用。因此只能循序渐进,一步一个脚印的来,从规范引导、规范普洱茶价值体系的重建开始,慢慢的深入普洱茶市场。
 
 
 
 

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