茶叶,被称为可以喝的古董,其具有极高的收藏价值,在收藏界甚至可以与陶瓷、名人字画等古玩相媲美。
最著名的例子是,一饼2000年的班章珍藏青饼经过了17年的收藏后,竟升值了171倍,因此茶叶收藏也吸引了不少藏家。
但茶叶收藏又是相当复杂的,不仅仅有茶叶类型之分,每种茶还有品牌、茶山、树龄、树种、品种、口感之分,所以,这就注定了不同的茶叶,其价格和收藏价值都是不同的。但如果我们真的要收藏茶叶,首先得知道,并不是所有的茶叶都具有收藏价值,能够长期收藏的茶叶主要有普洱茶、黑茶、白茶这几类!
据研究,品质好的普洱茶,升值空间大,每存放一年,价格能增长10%-15%。今天,我们就把较为有名的普洱茶单独拎出来讲讲,到底什么样的普洱茶才更具收藏价值!
一、认准大品牌
在目前的普洱茶市场上,可收藏的普洱茶,基本都出自大品牌之手,如:大益、今大福、佳兆业·兴海、福今等,无一不是市面上的大品牌。
之所以要认准大品牌,是因为这些“大厂”具有坚实的企业基础和较强的生存能力,另外,他们拥有成熟的品控技术和研发技术,有优质原料和精制工艺的双加持,能够有效保证产品品质。
茶叶,不管收藏还是投资,作为消耗品的它最终都会被作为饮品被消耗掉,所以茶叶收藏还需要注重市场流通性,而恰好品牌影响力强的茶叶能够获得市场和消费者的认可,流通性相对比较大,所以其升值空间都是比较高的。
二、认准古树茶
植物对生长环境的要求是十分苛刻的,就好比古树茶,就需要生长在优越的地理环境下,才能种植出肥壮鲜嫩的茶叶。所以,茶树的成长环境,一定程度上决定了茶的品质优劣。
不仅如此,种植古树茶,还需要有悠长的种植历史,百年以上的古树茶不仅现存量少,而且采摘难度和采摘成本都很高,以至于古树茶能够作为珍稀品存在。所以相对于大规模种植的台地茶,古树茶的口感和品质是公认的顶级,具备较高的收藏价值。
不仅如此,还有研究表明,古树茶内水浸出物、茶多酚、咖啡碱等物质含量较高,种植出来的茶叶更加肥壮鲜嫩,内含的物质更加丰富,为普洱茶实现越陈越香提供了良好的基础。
三、生普比熟普好
生普具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大地挑战茶客的味蕾。其原因在于生普在制作中并没有经过发酵,所以其转化空间十分大。通常都是在陈放时进行不断的自然发酵,让茶味不断发生变化,给茶客带来无限惊喜和可能,所以生普具有很高的升值空间
熟普则在制作中就经过了渥堆发酵,其茶叶内物质已提前完成转化,所以熟普的口感在一开始就基本固定,属于比较醇厚、绵柔回甘的口味。尽管在陈放中,熟普还是会发生发酵让茶味变得更醇更厚,但是总体来说,口感并没有太大的变化。
所以在收藏价值上,生普远比熟普高。
四、饼茶比散茶好
一般来说,我们看到的茶叶收藏品都是饼茶,这不仅是因为饼茶更容易储存,还与其生产制作工艺有关。
普洱在制成饼茶时经历了高温蒸压、揉捻成型、纯手工石磨压制后,不仅能够方便储存,其形状还增加了与空气接触的面积,能够在后期转化中,让茶叶发酵地更加均匀,以提升整个茶饼的品质和口感。
而普洱散茶由于没有压制这一道工序,茶叶呈现的状态是蓬松的,所以不能更好地控制自然发酵的过程,容易让茶叶过潮甚至发霉。
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