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2022年02月28日

薄荷塘古树,一款甜到你心里的普洱茶

 今天来跟各位茶友们聊一下薄荷塘,关于薄荷塘的传说实在太多,之前有新茶友会觉得名字有点儿意思,是因为里面加了薄荷吗?是因为茶地旁有一块薄荷地吗?薄荷塘古树茶真正的由来是什么?接下来就让我来还原它的真相吧!
“八十年代现在瑶族周老【今薄荷塘主人的父亲】去现在的薄荷塘种草果,以前薄荷塘叫草果地的,就是因为它去种了草果所以叫草果地,当时他住山上很少下来。他懂一些中医,经常给村子里生病的人开中药,他种草果的那片地就在薄荷塘茶叶的旁边,很近,然后他知道茶叶有药用价值,住山上的时候偶尔会采老叶子烧水喝,所以他就管理了一小片茶树,后来他的子女们,也会跟他去草果地背草果,慢慢的也会喝茶。
到90年代的时候有外地人来收茶叶,都是收的台地茶,有些人嫌台地茶贵就会找一些荒山茶充当台地茶卖,茶农们就开始去采茶,1998年山头茶慢慢比台地茶贵,知名山头茶卖的火热,周姓茶农【今薄荷塘主人】他们卖出去的茶又被茶商充当弯弓卖,直到2010年廖某【普洱茶商】和周家合作,薄荷塘茶叶才慢慢被大众熟知,2010年到2014年我家茶叶90%都是廖某收的,所以如果市面上除了廖某,大量售卖这个时期的薄荷塘,几乎都是假的。从2010年到2013年薄荷塘价格猛上升,来买茶的人越来越多,热度越来越高,不过2013年之后薄荷塘价格都压的很稳,尽量不让它升太高。
当时薄荷塘叫草果地,后来廖某想换一个名字,就问周姓茶农除了草果地还有其他名字吗,村子里瑶族音译过来的草果地就是薄荷塘,薄荷塘由此而来。”
从行政板块来讲,薄荷塘属于云南西双版纳勐腊县易武镇曼撒村,古曼撒茶山弯弓的东北方向,隐于深山之中,至今还是一块连摩托车都无法到达的茶地,其坐标为东经101°32,北纬22°5,是一个被大山围起来的小山坳,海拔在1400-1600之间。
变态级茶品 价格与品质并存
这里除了以往每年采茶季会有外人进来以外,现场抢购鲜叶,现在由于森林公安严格管控,只允许茶农上山,外地商人无法再到茶地,更重要的是,这里的土壤是厚达几十厘米的肥沃腐殖质黑土和杂石,还有若隐若现的山流小溪,这对于茶树来说,可以提供给它们最优质的养分。
对薄荷塘古树来讲可以大致分为两类:
【一类古树】大部分都是十几米的高杆古树,最大的一颗已经接近20米高,目前共有49棵(2011年挂牌,2016年换成铁质牌子的时候有50棵,2018年13号树已经死去),每年基本上仅有一季春茶,目前,一类古树头春茶产量不到一百公斤;
【二类古树】:薄荷塘上下茶地中的再生古树,包含了小高杆和矮化古树两种类别,但都为原生群体种,树龄均超过百年,有近千株。薄荷塘一二类古树春秋两季加起来,总产量大概在800公斤左右。从2011年开始,除了少数一类古树单独分开采摘销售,大部分还是一起采摘销售。随着薄荷塘被追捧,薄荷塘大部分是在鲜叶采摘前已经谈好了价格,鲜叶一采下来钱货两清便完成了销售。自从薄荷塘出名后,薄荷塘周边山岗上种茶的茶农也多了起来,刚插栽三五年树龄的小树茶也打着薄荷塘的名号。冒充薄荷塘古树来销售屡见不鲜。咏善茶秉承着“品咏善,享真味”单纯想法,给大家简单阐述了自己的所见所闻,最终的愿景是希望大家能喝到一杯真正的,名副其实的山头茶。
【薄荷塘二类古树茶的特点】:干茶乌润油亮,条索肥壮,彰显易武茶的标志特点,梗叶距离明显,因为以森林混生干茶色泽显墨绿色,茶汤金黄透亮,入口即生津,最大的特点就是甜,甜犹如蜜糖包裹,茶汤无涩感,茶汤犹如果冻般温润,茶香持久不散,耐泡度极高。
【薄荷塘一类古树的特点】:干茶乌润油亮,条索比二类更加肥壮,有明显梗叶距,更显墨绿色,茶汤金黄透亮,入口即生津,一类古树入口山韵更加强烈,甜犹如蜜糖包裹,茶汤感觉不到一丝涩感,茶汤醇厚润滑,蜜韵悠长,茶香更加持久不散,耐泡度极高。
来源:咏善茶邦
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