前不久，我国申报的
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
通过评审
列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
中国茶穿越了历史
跨越了国界
还完成了太空之旅
到访过太空的普洱茶
发生了哪些变化？
往下看，带您一探究竟！
上过太空的普洱茶花果香气更浓
2020年5月，普洱茶的茶饼
第一次被带上太空
2021年6月，6株普洱茶的菌株
第二次被带上太空
在空间站待了3个月
专家发现
普洱茶饼经历过太空环境后
总黄酮醇增加5%
花果香气成分增加了1倍
专家们还分离提取了
8株优势细菌、2种优势霉菌
还有4株优势酵母
发现上太空的优势微生物种
发生了较大改变
2021年，6株普洱茶菌株
在太空待了3个月后
也发生了不同的变化
1株没有活性了
另外5株发生了一些点位的变化
可以促使普洱茶的关键成分
如茶多酚、茶褐素等改变
专家表示
如今对这些优势的菌株
在微型罐发酵生产线开展强化菌株实验
以精准控制普洱茶发酵过程
实现茶产业高质量发展
来源：来源： 央视一套
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2022年02月28日
