一扇磨寨的茶在易武茶区中是比较有个性的，茶汤入口轻柔糯感十足，具有丰富的层次感。一扇磨古茶园位于一片原始森林中，产量相对于易武其他茶区显得较少。是最近几年才被发现的易武顶级古茶区，了解的人并不多。那么，一扇磨古树茶有何特点？下面一起来了解看看。
“一扇磨”名字由来是以前帕溪河的村民去森林里找古茶树时（大概时间是2000年-2003年之间），在一片放荒的古茶园里发现了以前传统磨豆浆的磨，当时发现的有二块磨，但是有一块碎了，只有一块是完整地，所以后来村民都把这个地方叫做一扇磨。这个地方和方向所产的茶叶就叫做“一扇磨”。
“一扇磨”茶地属于帕溪河村子的村民在采，村子有40来户人家，有些人家的茶地在香椿林，有些人家的在一扇磨，一扇磨方向又细分成：泡竹箐，冷庙，围墙，苦竹林，老旧家，麻根箐，黄竹蓬等小地名。帕溪河自然村隶属于易武乡曼腊村委会，位于易武北边，距离曼腊村委会2公里，距离易武镇政府30公里。傣族地名。“帕溪”既回族。帕溪河：既回族河。因此地河边以前有回族居住过。故名河亦名村。
一扇磨的古茶园非常偏僻，从村子到茶园要骑摩托车走山路，摩托车是茶农家里必备的交通工具，从寨子到古茶园要三四个小时，翻两座山，后半段路摩托车进不去，必须步行，山路蜿蜒崎岖，可见茶之来之不易。
一扇磨古茶园很少连成片的，大部份是散在原始森林中东一片，西一片的，一扇磨古树茶总体来说面积不大，产量也不大.古茶园在原始森林中自成一片，古茶树长得不算非常高大，树龄却动辄以百年计算，所以说计算古茶树的树龄如果按照树型高大与否判定是不合理的。
一扇磨古树的生态环境是无可挑剔的，茶树从古至今一直处在荒养的状态，也成就了古春特殊的山野气韵。一扇磨景美，茶好，堪称易武这顶普洱茶皇冠上的一颗璀璨耀眼的明珠！
一扇磨古树茶特点
一扇磨的古树品质和近年大火的弯弓寨、丁家寨、百茶园、在一条水平线上。属高品质易武茶原料产区。
因为茶树分布在原始森林之中，古茶树多生长在森林中大树下生长环境极为原始，有较多在易武茶区能排上号的近千年古茶树，茶质十分优越。
一扇磨，作为目前曼撒茶区的显著代表，量较少，也易被神化，实际上，是跟丁家寨是一个级别的茶。与易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比，茶汤厚薄不同，一扇磨的茶，感觉到明显的厚度。
一扇磨古树茶具备曼撒茶区最典型的茶性、汤水厚、暗香显、挂杯强、汤水密集沉稳甜度高、回甘生津快、持久。用“厚重”来说一扇磨的水性再合适不过了，与麻黑的“柔美”对比鲜明。
陈化后的一扇磨古树茶，缅桂花香显、清樟香干果香交融、茶汤金黄透亮、显油光“似油而非汤”沙质感显、滋味浓郁饱满。认真来做的一扇磨十分突出，不可不得。
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