一、忙肺茶的由来
俗语有云:“高山云雾出好茶”,忙肺茶便是其中之一。忙肺茶,因其产自勐板乡忙肺村而得名,同时,勐板忙肺也是世界古茶树发源地之一。由于忙肺茶品质优良,于1980年经省级茶树种质资源普查组的专家命名为“勐板忙肺大叶群体种”。
二、地理情况
忙肺村隶属于云南省永德县的勐板乡,距乡政府所在地8公里,到乡道路为水泥硬板路,交通方便,距县城德党48公里;东邻勐板村,南(西)邻镇康县,北邻水城村;海拔1380米,年平均气温18.7℃,年降水量1,168.0毫米。
三、历史沿革
忙肺茶树群落是永德县茶文化发展途中的见证者与推进者,经明、清和民国三个历史时代的命运转折及时续发展,茶史及茶文化的深厚度可见一斑,从树龄来看,整个忙肺茶区的古茶树,其树龄多在百年左右。
上世纪80年代中期至2000年前后,当地茶叶价格一直不高,为提高茶农经济收益及地方财税收入,选择了以提高茶叶产量为突破口,在茶叶专家的带领下,采取了台刈之法提高单产,(注:台刈是彻底改造树冠的方法,就是把树头全部割去,促其侧枝生长,俗称“高改低”)。
忙肺古茶,虽很多茶树平均年龄在百年,却无古茶树高大厚重的风采,台刈之法是否提高了茶叶质量实则难以定论,不过忙肺茶价格水涨船高却是事实。从最开始十来元一市斤,几经攀升至几百、上千元,市场竟还有供不应求之势。忙肺茶自此成为了永德县的品牌茶,不仅国内销路众多,在国外也颇受欢迎。
四、茶区面积
据相关统计,永德茶区忙肺村下辖5个自然村11个村民小组,总占面积18.28平方公里。该地约531户的茶农种植着高优生态茶园2850亩,2017年,忙肺村又新植忙肺大叶种茶近1200亩,茶园总量达4000多亩。盛易祥。
当地人所指忙肺(正山),其为村委会后山梁子一带,实属忙肺茶区核心区,便成为众人追捧的茶叶鲜叶原料地核心部位。
五、忙肺茶特点
忙肺茶有“香似冰岛,甜似易武,韵似昔归”的美誉,干茶外形乌润显白毫,条索紧结舒展;香气高扬,有花香;汤色金黄透亮;口感鲜爽厚重,微有涩感,舌底生津;叶底墨绿柔软;总体感觉是滋味厚,茶气足。
六、忙肺茶与其它名山茶
2013年,某位省领导曾说:忙肺茶是云南第一茶,比老班章和冰岛茶都要好。不久之后临沧市的名茶从两个(冰岛茶和昔归茶)变成了三个,增加的自然也是忙肺茶。
先说说冰岛茶。冰岛位于双江县勐库,是一个原名丙岛的小村子,海拔1700米,有文字记载的茶树大概有600年,产量8吨左右。毛茶黄绿,条索粗壮,白毫肥硕。冰岛茶茶汤细糯厚重,滋味甘醇饱满、层次感好,有苦涩、回甘快,香气浓郁持久,有特别的冰糖味。
再说昔归。昔归位于临翔区邦东乡,海拔不足1000米,树龄大概在200年左右,产量不超过5吨。毛茶墨绿,条索细长紧实。昔归茶茶汤浓醇厚重,滋味浓烈饱满,刺激性强,苦重涩轻,回甘好,香气馥郁持久,有特别的君子香。
忙肺茶,海拔1500米,树龄百年,产量几十吨。毛茶浅墨绿,条索粗壮显毫。忙肺茶茶汤厚重,滋味浓酽饱满,刺激性强,苦涩较重,回甘好,香气浓郁。
在临沧茶体系中,新茶之贵,当属冰岛老寨、昔归茶。在这些名贵茶品之中,几乎都是以饮新茶为贵,如从普洱茶越陈越香的品饮价值和收藏价值来看,能与西双版纳易武茶区相媲美的临沧茶,当属忙肺茶。换句话说,忙肺茶是临茶中最为适合存放的茶叶了。
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2022年02月28日