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2022年02月28日

解密普洱新贵墨江凤凰窝

凤凰窝古茶区位于东经101°29′,北纬23°29′,属亚热带气候,海拔在1618~1883米之间,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,年平均气温为18度,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80-90%,特殊的地理区位和气候优势,为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。

据墨江地方志记载,景星镇是墨江最早种植茶树的地方,其历史至今已有一百多年,凤凰窝古茶由清代谭焕章于1860年种植,属云南大叶种茶。其品种较为单纯,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底肥厚青白纯净,有着得天独厚的原生态环境,悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。

凤凰窝古茶树生长区土壤性质属沙壤,土层深厚肥沃,深度达80cm以上,保水性和通水性良好,土壤相对含水量达75%。每年茶园里和周围调朽草木腐殖物为凤凰窝古茶树成长提供了天然的有机肥料,滋养着古茶树度过了百余个春秋。

传说古时凤凰窝古茶园原始森林茂密,常有孔雀在此安家而得名“凤凰窝”。而今,凤凰窝古茶园四周仍有茂密的森林环绕,而且茶园里生长着16种不同类型树种,其中柏树居多,共有68株,形成了茶在林下,林在茶中的良好生态环境。在管理制作方面,施行管、采、加、售“四个统一”,采用传统工艺制作,确保了茶品质有机化、生态化、高端化。

凤凰窝相对于勐海老班章的大叶来说算是小叶了,所以采摘的时候几乎都是一芽两叶,以保证其醇厚度。凤凰窝最令人赞誉有加的,是普洱茶四香中的兰香。其兰香非常明显,被誉为普洱茶兰香的教科书。

凤凰窝非常耐泡,汤色淡黄清亮,往往四泡之后才会叫醒你的味蕾。口感柔润而甜,无苦涩味,持久回甘,喝后唇齿留香,韵味悠长,传递着古茶林最真诚的味道,为普洱茶中收藏之精品。

来源:墨舍茶业

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