主页 > 茶叶介绍 > 滇红金螺属于什么茶?滇红金螺怎么样?
2022年02月28日

滇红金螺属于什么茶?滇红金螺怎么样?

 滇红金螺属于红茶,产自云南省南部,以优良的云南大种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤制作完成,全程纯手工制作,干茶外表条索紧结、色泽均匀,冲泡之后香气鲜嫩。
滇红金螺属于红茶
滇红金螺属于红茶,产自于云南省,其主要是以优良的云南大种茶叶树鲜叶作为原料,在当地滇红金螺也会被称为小金锣,是云南极品滇红茶。
采摘的茶叶运送到工厂首先摊放在地方,将鲜嫩的茶叶里面的水分进行蒸发,使茶叶变软,然后再经过萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤等制作完成,其全部制作过程都是用纯手工制作完成。
滇红金螺干茶外表条索紧结、色泽均匀,冲泡之后香气鲜嫩,金圈突出,口感鲜嫩、滋味较强,叶底红匀鲜亮、加上牛奶更加凸显茶味。
滇红金螺怎么样?
滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的,它是用作碧螺春的做形手法制作的,所以在揉捻程度上会比较重手一些,外观造型是像螺状的质感。 滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。 滇红金螺茶的茶叶比较细嫩,冲泡出来后。
滇红茶金螺简介
金螺,云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、普洱、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。
金螺选料一芽一叶初展,芽叶细嫩,茶汤金黄,滋味醇和,回甘生津,滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,叶底红匀鲜亮。
金螺制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成工夫茶,又经揉切制成碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。云南人打造了独属红茶的特色。
温馨提示:本文来源于网络,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
滇红茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 cha40.jpg 
 
 1541122535183745.jpg