滇红金螺属于什么茶？滇红金螺怎么样？

 滇红金螺属于红茶，产自云南省南部，以优良的云南大种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤制作完成，全程纯手工制作，干茶外表条索紧结、色泽均匀，冲泡之后香气鲜嫩。
滇红金螺属于红茶
滇红金螺属于红茶，产自于云南省，其主要是以优良的云南大种茶叶树鲜叶作为原料，在当地滇红金螺也会被称为小金锣，是云南极品滇红茶。
采摘的茶叶运送到工厂首先摊放在地方，将鲜嫩的茶叶里面的水分进行蒸发，使茶叶变软，然后再经过萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤等制作完成，其全部制作过程都是用纯手工制作完成。
滇红金螺干茶外表条索紧结、色泽均匀，冲泡之后香气鲜嫩，金圈突出，口感鲜嫩、滋味较强，叶底红匀鲜亮、加上牛奶更加凸显茶味。
滇红金螺怎么样？
滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的，它是用作碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。 滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。 滇红金螺茶的茶叶比较细嫩，冲泡出来后。
滇红茶金螺简介
金螺，云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、普洱、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
金螺选料一芽一叶初展，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮。
金螺制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成工夫茶，又经揉切制成碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。云南人打造了独属红茶的特色。
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