乌龙茶属于olongTea)属于绿茶和半发酵茶，品种繁多，是中国独特的茶叶品类。乌龙茶是经采摘、枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙而成的优质茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团和凤饼演变而来，创建于1725年(清雍正年间)左右。品尝后，牙颊留香，回味甘甜。乌龙茶的药理作用突出在脂肪分解、减肥、健美等方面。在日本，它被称为美容茶和健美茶。乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建闽北、闽南、广东、台湾省。四川、湖南等省也有少量生产。除广东、福建等省外，乌龙茶主要出口日本、东南亚、港澳，主要生产区为福建省安溪县等地。
二、乌龙茶的功效和作用
乌龙茶含有单宁酸，可参与脂肪代谢，具有一定的减肥效果。乌龙茶中的茶多酚含量也很高，可以调节血脂，降低胆固醇的吸收，因此也有降低血脂的作用。乌龙茶还含有一定量的咖啡因，可以刺激中枢神经系统，因此具有提神、消除疲劳的作用。它也有一定的利尿作用。
三、怎样挑选乌龙茶
首先，根据外观选择好的乌龙茶：福建闽南和闽北的乌龙茶有不同的外观。闽南的形状是卷曲的，闽北的形状是直的，有光泽。外观粗糙、松散、不紧绷、无光泽、深色。失去新鲜的茶属于中下品或陈年茶。同时，这还取决于外观是否整洁均匀，是否干净无杂物，是否有茶梗、茶片、茶末等物质。最好用手拿一把茶来称一下。你觉得茶的重量很重。重者优先，轻者优先。
二是根据风味选择好的乌龙茶：
看完茶的外观后，你可以冲泡并闻到它的香味。闻香气是闻它的花香是否纯净，它是什么样的香味；第二，看看花香是高是低，有一点花香还是发酵的香味；第三，看看它的花香是否是你喜欢的香味类型。品尝其味道时，应注意味道是否浓淡，是否有魅力或品种味道。茶汤的味道不应该有苦味、涩味、发酵味、酸味、酸味、烟焦味等异常味道。福建乌龙茶一品种，味道好。
第三，我们应该区分茶汤的颜色。选择好的乌龙茶：一般来说，我们应该掌握茶汤的颜色是金黄色或橙黄色，它应该是透明的，不浑浊，不黑暗，没有沉淀物。冲泡三四次，汤的颜色仍然不变。
第四，观察茶渣选用的乌龙茶：饮用后观察杯中的茶渣。茶渣应平坦、有光泽、红边或红点。用手捏茶渣。感觉柔软、厚实、不硬、不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。
第五，根据火味选择好的乌龙茶。福建乌龙茶被称为北水南香。这意味着闽北乌龙茶具有茶香溶于水的特点，而闽南乌龙茶的香味是掀盖即香。在购买时，我们经常会遇到带有火的茶。火的味道本质上与烤茶时掌握火的程度有关。消费者在选择时，只需要在香味中没有高火、老火、热火和焦味。
第六，根据性价比选择好的乌龙茶。品尝和购买时，如果几种茶的香味适合你自己的口味，价格相当怎么办？在这种情况下，你应该选择最适合你口味和最耐泡的茶。
四、值得买的乌龙茶价格和购买渠道
1.修哲无农残乌龙茶：包装别致，叶底完整，香味是我久违的、喜欢的乌龙茶特有的涩涩的茶香味道！
2.特级乌龙茶大红袍茶：细腻、精致的做工,嫩绿的颜色仿佛看到了新鲜采摘的茶叶嫩芽，好像闻到了清晨饱含露珠的茶叶嫩芽的清香味。
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2022年02月28日