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2022年02月28日

为啥云南的普洱茶价格能比杭州的西湖龙井还高?

 中国最贵的茶是什么?可能有人说是西湖龙井,其实并不是,答案是云南的普洱茶,最贵能卖到上千万元一饼,至于百万元一饼的老茶,数量还不在少数,甚至有些新茶,比如冰岛、班章等价格都能到几万元一斤。
可以说中国没有第二种茶叶的价格能和普洱茶匹敌,原因到底是啥?
第一个原因是普洱茶能存放,有“越陈越香”的说法,被誉为是“能喝的古董”。普洱茶是后发酵茶,可以放到仓库中存放很多年,如果方法得当,十年、二十年甚至是百年,茶饼都不会坏,这一点已经被证明过了。现在市面上一些普洱名茶,福元昌、宋聘号等都有上百年的历史。
西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等都是绿茶,绿茶就是要喝新鲜的,当年的雨前茶、明前茶,鲜爽,茶叶泡开后,亭亭玉立,如饮一杯春色。绿茶是经不住放的,放久了,香味都跑光了。红茶也禁不住放,比如祁门红茶、滇红等等。泡放久了的绿茶或绿茶,不如喝白开水。
但是中国人最喜欢喝的茶就是绿茶和红茶,消耗量最多的是绿茶。普洱茶占据的市场并不十分广大,主要集中于珠三角地区和港台地区。
普洱老茶有一定的价格支撑,毕竟100年前,或者五六十年前的老茶不能重新再制作,喝一片就少一片,不像西湖龙井,每年是喝当季的。
但是普洱老茶也不是年份越老就越贵,得看制作原料、制作工艺以及仓储,如果这三方面都不行,一样也是卖不上价的。有的老茶喝了,肚子痛,难受,就是这个道理。但是有人死要面子活受罪,因为喝到几十万元一斤的老茶,就算肚子痛,也夸老茶好。
千万别以为普洱老茶的价格能到这么高,仅仅是因为可以存放,年份老。普洱老茶的价格能上去,和大批来自港台和珠三角的学者、茶商的推波助澜是息息相关的。他们提了很多新说法,比如“普洱茶越陈越香”“仓储是普洱茶的第二次生命”“自然干仓”等等,使得30多年前没人要的普洱老茶,现在价格能到几十万元一饼。
普洱茶的价格能到今天这个地步,和大益的吴远之关系很大,他是金融行业出身的,在他的运作下,本来是农产品的普洱茶具有了金融属性,成了投资品,成了大家熟知的“金融茶”。
有人说“金融茶”不好,这固然是事实,但是从另一个方面来说,“金融茶”也有一些好处。我和很多20多年前就跑易武、布朗等普洱茶区的老茶人聊过天,他们说当年刚去这些地方的时候,很多村寨路都没通,当地村民很穷,现在不但路通了,有的村民还开上了路虎这样的车子。总之,随着普洱茶价格的上涨,给当地种茶的村民带来了更多的收入,带去了好的改变。
而且有一点不得不提,很多高价普洱茶都被一些来自东部的高收入人群购买了,从根本上来讲,这是一种经济发达地区对经济相对落后地区的转移支付的方法。
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