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2022年02月28日

藏在中老边境深山的好茶,10年老茶客都没喝过

 老茶客们都知道,中老边境线上有许多产出好茶的山头,诸如刮风寨、天门山等。其中也有一些人迹罕见之地,隐匿着普洱茶界遁世修心的遗珠,等待着我们去发现它、品尝它、感受它。
今日分享的这杯『美陳號2023·边尘秘境』,正是这样的位深山秘境的隐客。
边境古茶,明珠遗落
第一次到达这片古茶的领地,是在19年的秋天。
那时候我们正在刮风寨古茶园采做秋茶,想着茶园周边环境足够原始也足够优美,必然藏有不少山珍,于是在采完秋茶后我们继续深入林中寻找山珍。
也许是冥冥自有天意,也许是爱茶人与好茶的同频感召,我们无意间发现这座巍峨的深山中竟还藏着一片未曾探访过的茶地。
茶树隐匿在山壑深处,与原始丛林混生,周围杂草遍布,林木密集。每一株茶树都高大且粗壮,有的如团似球,有的冠如华盖,有的郁郁苍天,让人叹为观止。这一切都昭示着这应是无人管理的荒野古茶,不知是何人栽种,也不知何时开始繁茂在山间。
做了半辈子茶的人,既然发现一片新茶地,又怎么会放过,必然得尝一尝。于是我们当即采了几公斤鲜叶回去,炒制后发现,这着实是一杯好茶,哪怕是秋茶,香气和汤质都是极佳的。
秘境深处,气韵天成
好茶自然是要分享给茶友的,只可惜2020年至2022年,这三年边境严格封控,我们没有机会采摘。直到今年春茶季,我们满怀期待再次奔赴这块神秘的茶地,为大家带来这杯来自秘境深处的好茶。
3年时间让这里的茶树更葳蕤了,地上的厚厚的落叶层成了最好的养料。再加上周边古树灌木森森树冠的荫庇,阳光穿透厚厚的云层和浓雾折射进来,使得整片茶地温润而阴凉,好比室外天然的锁鲜柜,将天滋地养的每重养分都汇聚在这片茶叶里。
开汤后清新悠远的山野气息、馥郁持久的花蜜香,尚未沾唇,就已将我们的五感带回到中老边境的深山之中。轻抿一口,茶汤醇和饱满,生津回甘绵绵不绝,唇舌之间犹如劲风过境,昭示着其在漫长岁月里积聚的强劲原始生命力。
气韵十足的茶汤里,又蕴藏了持续转变的生命空间。如果我们将它陈藏得再久一些,在岁月的抚慰下它的野性与锋芒将慢慢收敛,逐渐变得温厚,香气与滋味则愈加甘甜浓醇,一如人生。
来源:美陳號 古树普洱茶
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