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2022年02月28日

详解古六大茶山之革登古树茶的口感特点

 革登古茶山在古六大茶山中,是面积最小的茶山。面积虽小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。而且因特殊的气候环境,革登古树茶的品质也十分优异。
革登茶山位置
革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。
革登茶山位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡安乐村,处于倚邦茶山和莽枝茶山之间,面积约150平方公里。革登古茶山的茶园主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨,论茶质的话,直蚌寨的古树茶最为上乘,其次的则是撬头山。
革登茶山的历史
清朝时期,革登最大的寨子是位于一座小山顶部、地势险峻,且三面深壑,一面靠山坡,总之是易守难攻的革登老寨,可尽管如此,革登的数百亩古茶园还是被历史的战火,烧的面目全非,所以当下的革登古茶山上残存的老茶树所剩无几,所存茶园片区零散,累积不足五百亩,分布在茶房、秧林、红土坡等地。
六大茶山的古茶树数目居多,古茶园面积较广,但只有革登山上的茶王树,以上述“其治革登有茶王树,较众茶树独高大”中的“独高大”博得魁首,一举成为革登山上的“茶王树”,光荣载入史册。据传闻,该株“茶王树”为孔明所栽种,春茶一季可产干茶一担,现已“仙逝”。
革登茶山的生态环境
革登最高海拔为1950米,最低海拔565米,海拔落差极大,也由此造就了其独特的地理环境与气候。
气候大致分为三等:
一、低海拔温暖型,如磨者河与小黑江交汇处一带;
二、中海拔较温暖型,如曼林、曼松;
三、高海拔偏冷型,安乐、石梁子孔明山、曼拱一带。
革登古茶区山高谷深,江河纵横,降水充沛,山高云深云雾缭绕,阳光充足,平均气温在18.2摄氏度左右,为茶树生长提供了得天独厚的地理环境。
革登古树茶特点
革登古茶山的茶树都属野生过渡型的大中小叶种混生。因革登所产的茶叶芽头粗壮,满枝银茸。民间称革登“大白茶”。
干茶条索黑亮,干茶闻之,淡淡花果香中有香甜味,开汤橙黄透亮,入口微苦,涩短,有独特的山野气息,茶气强烈,回甘生津快,甘香浓郁香气持久,汤质顺滑细腻。
【综合茶评】革登茶口感山韵明显,苦涩较弱,汤质饱满滑顺,苦显于涩,苦中带甜,涩短且回甘较好,杯底香高,山野气息强。
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