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2022年02月28日

最正宗的老班章茶是这个味道?

 老班章普洱茶特点:茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”“茶王”“班章王”等至高无上的美誉。老班章普洱汤水之柔,几乎无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之润。其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变。
老班章确实是个神秘之地,古树茶和小树茶的鲜叶基本是一样大,甚至有的小树茶的芽头还比古树茶的更大更肥壮,但还是有区别的:树龄越大鲜叶越黑亮,手感偏重,柔韧度好,反之小树龄的鲜叶偏白,手感轻,柔韧度弱!
班章散茶特点:色泽油亮,拿到手上有重感,闻干茶有特殊香气,树龄小的老班章毛料偏灰白,拿到手上感觉轻飘飘的,刚刚做出来的老班章毛料上绒毛非常多,而其他寨子的相对就比较少,甚至没有!班盆的条索相对老班章要小一些,老班章条形也偏白一些,两个地方的芽头都偏小,香型和老班章也不一样!
何为标准的老班章古树茶的口感?这也是很多茶友一直困扰的问题,市面上混乱,都说自己的是最正宗的,直接标准都不知道谈何选择;去茶山的茶友也有跟着茶农在茶地看着采摘,守着杀青晒干,但后面喝还是有不对劲的地方,其究竟是什么原因呢?这可是连老班章茶农都不会告诉你的秘密:其实老班章村的茶地分为2种口感:一种滋味特别重,苦底足,茶气重,霸气十足,缺点是香气和甜水不足;另一种口感就是香气极高,甜度极好,但滋味不够厚重,茶气偏弱!只有两个茶地的茶一起做,味道就是最好最标准的老班章口感了,这也是很多人仅仅做一小片茶地而导致滋味不理想的主要原因了!这可以我连续很多年在老班章总结出的经验!
老班章茶的口感具有强大的魅力,香气,茶汤的细腻度,浓厚度,回甘生津力,茶品的稳定性,喝后的体感,各方面都达到了最佳,综合性最好,所以有着“茶王”的美誉!这与老班章村的土质,树种,气候等各方面密不可分的,连3公里外的班盆老寨茶茶味就要淡很多,而老曼娥古树苦却持久不化,香型也变了!
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