帕沙是我们勐海县格朗和乡的帕沙村古树茶,地理位置上它是介于布朗山和南糯山之间,所以帕沙茶的口感也是兼具布朗山和南糯山的特点。
帕沙虽然它出名比较晚,但实际上在整个勐海县城帕沙的古茶园,无论是树林,还是面积它都是最大的,然后它也具备整个格朗和乡的古树茶的特点就是涩显于苦,它的苦,它的涩味,稍微会有一点点重,但化的也很快,它一般到第四五泡以后,这个涩味就没有了
这是整个的帕沙茶的特点,但我这次收到的在二基兄弟那收到的这一款,三百年以上树龄的帕沙,当时品的时候,给我也带了很大的惊喜,它跟常规我们理解的帕沙茶,又有很大的区别
第一是它的香气非常高,这款帕沙茶,还没有开始冲泡,从闻于茶香到醒茶的那一道,它的香气就非常迷人,它主要是属于花蜜香,第二个是它的叶底,我们冲泡之后它的叶底,这个茶汤、粘稠度和叶底的这个柔捻、油润感,这是比很多山头的茶都要更优异,所以这款300年以上帕沙古树茶,是我喝过的帕沙茶当中我认为表现最优异的。
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