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2022年02月28日

云南山头茶介绍之正气塘普洱茶

 有一首传唱度极高的诗:“昔年瘴气塘,而今冰岛香;前人栽古树,后辈饮茶汤;但令无剪伐,世世福绵长!”这首诗说的便是勐库东半山那赛茶区的正气塘。
地理位置:
正气塘自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇那赛村委会,属于山区。位于勐库镇东边,距离村委会5.00公里,距离镇25.00公里。国土面积0.46平方公里。
生态气候条件
正气塘地处海拔属那赛茶区最高,约2000米,夏季多雨,年降水量1200.00毫米。云雾最盛,年平均气温22.00℃,因位处东半山阳坡,这里的茶树长势茂盛,树冠展开,叶密且多绒毛。山间终年云雾笼罩,日照充足,地气旺盛。
正气塘过往
正气塘是汉族寨,现有30多户人家。正气塘村过去叫瘴气塘,传说几百年前此地有个水塘,水中藏有一大莽,天阴时那大莽常吐黑雾,令人惊悚,疑有瘴气,便将此塘取名瘴气塘。
瘴气塘在临沧进入双江的古道边,彭锟1903年进双江剿办拉祜族起义时在瘴气塘扎过营、住过兵,彭锟为避邪气将瘴气塘改名为正气塘。在彭锟未来扎营之前,正气塘有拉祜族居住过,拉祜人在正气塘居住时已种下许多茶树,拉祜人种的茶树今天还留下几十亩,茶树的主干已长得比大碗口还粗。1903年以后拉祜人从正气塘迁走,汉人们迁了进来,汉人们也接着种茶树。
正气塘茶园情况
正气塘是东半山为数不多的高海拔生态古茶源产地!该地区自然生态环境好,无污染,是勐库东半山茶的代表之一,也是现存古茶树较多的寨子。正气塘以前有拉祜族人居住,现在留下的几十亩茶园,就是拉祜族人种下的,茶树的主干已长得比大碗口还要粗。
正气塘茶大多属于藤条茶,陈宗懋《中国茶业大辞典》里介绍了此种采养方式,叫作“留顶养标”。即除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。这种采集方式的好处:能够促进茶树长高,而且分枝极少,每批大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢较为肥壮。
正气塘茶特点
正气塘干茶条索肥壮,清晰,色泽乌润油亮,芽头多且饱满。正气塘古树茶有着勐库东半山古树的共性,其向阳而生,故苦重而涩轻,质醇而香扬;这一点春茶尤为
明显。同时由于正气塘海拔相对较高,除了汤质充满阳刚之气外,疼条茶的香气浓郁、汤感厚实,滋味饱满,汤香甘甜质厚,茶气强烈,气足韵长,喉韵深远,回甘绵绵不绝,是东半山其他茶不能比拟的。
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