说起临沧茶,大多数人首先想起的就是勐库茶,很多人知道冰岛王后“母仪天下”,小户赛贵妃,“宠冠六宫”,昔归“临沧老班章”等名山名寨。而临沧作为大叶种茶起源的中心地带,千百年来,高山河谷间、远山村落里,分布众多已知与未知的古茶园。
黄草林位于澜沧江沿岸的忙糯茶区,黄草林属于山区,海拔为1800米左右,地貌复杂,周围森林覆盖率很高,而茶树很多又生长于石缝间,所以其口感特殊,鲜爽度高,香气明显。200年以前,黄草林是忙糯最大的拉祜族聚居地。现在,黄草林分为上寨和下寨,上寨为汉族人居住,下寨为拉祜族人居住。下寨没有清代的古茶园,而上寨至今保存有至少300多亩的茶园,均是民国初年种植。
黄草林村因为海拔高,依然春寒料峭,黄草林村的山下就是澜沧江,造就了最适宜茶树生长的自然条件。整个村的茶树都很集中,规范的分布在村民家自留地里。
黄草林普洱茶的特点:
茶叶外形细嫩芽满披
冲泡后香气浓郁,
蜜香为主带花香和优雅的清香
茶汤粘稠细腻柔软含香
入口鲜爽一杯后就回甘明显,
茶气足且耐泡。
第1泡,入口香甜、惊艳,热闻有淡淡的茉莉香,总的以蜜香为主带花香和优雅的清香。
第2泡,汤色浅黄明亮,开盖香柔,花香明显,入口汤感好,汤中带香,口感细腻,鲜爽度高。
第3-6泡,滋味丰富饱满,口感刺激性强而协调、舌面清甜微苦、香气沉稳,茶气强而持久,回甘强而集中于舌面中后部位。让人忍不住惊叹,此等好茶,过口不忘。
第7-9泡,再饮一口,能从茶汤中尝出水乳交融,甘苦相依的浓浓茶味,但苦在分秒之间化开,随之而来,满口回甘,生津细腻,期间偶有淡淡的蜜香浮现杯底;
第10泡后,嘬一口茶汤,口中尽是惊喜,滋味依旧丰富饱满,香气未减,茶气十足,劲厚,茶性沉稳,杯底挂香持久。
黄草林很是耐泡,泡至20泡以后,滋味减弱。
好的普洱茶,绝不可能瞬间得到。若是缘分不到,即便你亲临其境,还是会擦肩而过。所以需要茶人们跋山涉水,过尽千帆,最后揽入怀中,黄草林古树茶,就是这样一个低调、神秘等着你发现的一杯好茶。
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2022年02月28日