一、普洱茶的功效
1、降脂、减肥。
普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。
2、健齿护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
3、抗衰老。普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延缓衰老的功效。
二、生普和熟普之分
根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。生熟之分，差在有无后发酵工艺。
熟普是经过发酵后的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来甚至黑乎乎的，有点像酱油。当然，品质好的熟普应该是深红透亮的。熟普的加工工艺和品质特点，都属于黑茶范畴，所以熟普属于黑茶。
生普说起来要比熟普复杂一些，是绿茶又不是绿茶。生普的制作工艺很简单，就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青，是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。
那为什么说生普又不是绿茶呢？这跟生普的特性有关。一般茶树品种的绿茶，放久了滋味只会越来越差；而云南地区的茶树，由于茶树品种以及地理环境、气候条件等原因，内含物质特别丰富，制成的生茶会在存放的过程中发生奇妙的变化，而且这种变化往往能带来更加丰富的品质特征。
三、如何饮用普洱茶
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10次以上，直到汤味减淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲出香味，有利于茶味的快速浸出。
四、普洱茶品牌介绍
下面介绍一下目前比较可靠的几个普洱茶品牌。1.大益，2.中茶，3.盛易祥，4.老同志，6.下关,7.陈升号
1、大益
2008年，“大益茶制作技艺”被国务院列为国家级非物质文化遗产名录，普洱茶只有二家入选，另一家为下关茶厂。
7542是大益产量最大的青饼，是评价普洱生茶的标杆，从1975年开始生产直至现在。如果你是生普新手，强烈建议选择7542作为入门第一款茶，这有利于建立起对普洱生茶的初步理解。
2、下关
下关并不是产茶区，但下关是云南重要的茶叶集散地。下关沱茶前身创建于1941年，以云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的茶叶为原料。下关沱茶的行业地位也显而易见，目前是国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、农业产业化国家重点龙头企业，“下关”于2011年荣获中华老字号，“下关沱茶”为国家地理标志保护产品，“下关沱茶制作技艺”为第三批国家非物质文化遗产。
有一种通俗的说法叫“生下关，熟大益”，下关的代表性产品基本都是普洱生茶。下关甲级沱茶一直是下关茶厂的主导产品，是我国沱茶产品的标志，50年代初开始生产，连续三次获得国家质量银质奖。
3、老同志
邹炳良是现代普洱茶熟茶生产的技术领头人，带领勐海茶厂首先试验成功现代普洱茶人工发酵陈化技术，被业界尊称为“现代普洱熟茶之父”，被授予“中国普洱茶终生成就大师”称号。后来他和副厂长联合建立海湾茶业。海湾茶业是云南首家自营出口的茶企业，每年的普洱茶出口量在500吨左右。2006年荣获首届中国云南普洱茶国际博览交易会茶王，2007年其生产的“老同志”牌普洱茶成为国务院指定国礼普洱茶和中南海特供普洱茶。
4、中茶
“中茶”曾是云南普洱唯一品牌，囊括三大普洱茶厂，在中国现代茶叶史上具有举足轻重的地位。云南中茶于2007年底并入中粮集团，其后整体品质有明显的提升，其自产产品来自于新建的昆明茶厂，其渥堆基地仍然在勐海地区。
昆明茶厂的核心产品是普洱熟砖，其主力产品7581是熟砖茶的标杆，原料并不讲究，发酵偏重，口感追求回甘、回甜，滋味醇厚。
5、陈升号
陈升号成立于2007年，在普洱茶中是一个比较年轻的品牌，近年靠山头茶在普洱茶界获得了较高的知名度。陈升号在布朗山老班章、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武都有原料初制加工基地，厂房占地面积150亩，是云南省重点龙头企业。
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2022年02月28日