答：熟茶在人为快速握堆发酵的过程中，对身体有刺激性的茶多酚、复杂儿茶素被分解降解，留下来的是茶多糖，茶多糖是大分子蛋白及小段纤维，也就是水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维到了肠道不会被肠道吸收，对肠道没有负担，所以不影响睡眠。但是它会分解出简单糖供给给肠道菌群，改善肠道菌群结构，改善环境，排出肠道垃圾，所以熟茶养胃暖胃。
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2022年02月28日
