千里之堤，溃于蝼蚁。一饼小半万的普洱茶，是怎么毁在一盏石英灯手里的？
1莫名放坏的老班章
之前有位茶友分享了自己一次错误的藏茶案例，我们就叫他老李吧。老李这人虽然有点好面子，但对普洱茶也是真的喜欢，时不时选些茶，试些样，分享下品饮感受，大家一起吹吹水，倒也其乐融融
他前段时间炒股赚了钱，就想把这些钱再散出去，收藏一些有升值空间的品牌普洱茶，一番挑选后，他选了些老班章品牌茶，决定好好收藏，等待其慢慢升值。
不过，由于他之前不懂普洱茶仓储知识，在去年的梅雨季放坏了大几万的老茶，当时可心疼坏了，这批茶也是很谨慎，只拿了一饼放客厅，剩下的放在家庭仓里好好保管。
听说老李还特地把这饼茶，放在客厅陈列柜里，外边用玻璃罩着，也注意避开了阳台的光线。
自从买来放那后，老李隔三差五就邀上三两好友去他那喝茶，还总是不经意地炫耀，几位茶友都知道他的性子，也就迎合他几句，老李心里很受用，总是乐呵呵的。
谁知过了几周后，老李闷着头过来喝茶，问他怎么了，说一位贵客来家里，想取出这饼茶看看，结果老李发现饼面出问题了，但不知道原因，想和我一起探究下原因。
我们一起开汤后，发现和之前相比，茶汤颜色明显偏红，回甘性大减，茶气很淡，香味也大不如以前。估摸着是老李存茶的方式不对，我就让他仔细回想了一圈，看是哪里出了纰漏。
老李也是大为不解：“你之前叮嘱的那些仓储知识我都照办了啊，不过我家的陈列柜和你茶室的不太一样，采光用的好像是石英灯...”
2石英灯造成日晒味
问题，就出在石英灯上。
普洱茶在晒青工序后，就不能再被光线直射，这是因为茶叶中的丙醛、戊烯见光后，会发生化学反应，产生一股类似于晒蔫白菜的味道，也就是我们常说“晒味”。
受光直射后，普洱茶会丧失其特有的滋味和鲜味，口感还会发酸，而这饼小半万的老班章内质损坏，柜中的石英灯所带来的红外线和紫外线正是罪魁祸首。
家庭灯光的照射，会让局部环境温度升高，使普洱茶发生分解现象，内含物质大大流失。
3怎么挑普洱茶容器
听了老李的故事后，茶友们一定都能意识到掌握普洱茶家庭存放知识的重要性，实际上普洱茶对空间要求不算太高，重要的是选对合适的容器。
还没开封的成件普洱茶，最好就保持原封不动的状态，如果有品饮需求，可灵活选择纸箱、陶瓦罐和紫砂罐等容器，注意不要选择不透气的塑料罐或瓷器。
在一众容器中，纸箱占用空间小，方便易找，透气防尘防潮，价格还非常便宜，是比较推荐的普洱茶外包装容器，注意与其他内容器配合使用更佳。
4存茶环境的两原则
之前也有茶友问普洱茶能不能放储物柜，放阳台可不可以？其中出于通风和密闭条件考虑，这些环境变化频繁，而且可能出现异味的场所，陆离都是不推荐的。
因为普洱茶存放有两个听上去很简单，有时却容易疏忽的原则：整洁无异味，避光微通风。
特别是无异味这点，普洱茶吸附异味的能力极强，如果家里有宠物，或者最近有人跌打扭伤，在用药膏和跌打油等味道中的药品，那就一定要让普洱茶远离这些异味。
有条件的茶友，尽量选出一个单独的房间放置普洱茶，有了独立的家庭仓后，再放上智能温湿计绑定到手机，这样普洱茶放坏的概率就会大大减低。
5家庭仓通风小技巧
之前流传有“通风是为了给微生物充足氧气”的说法，但其实普洱茶对氧气有一定需求，但量极小，而且不明显，通风的主要目的，是为了平衡室内外温湿度。
当室内温湿度过高，或者积攒了一些异味时，就需要对普洱茶适当通风了，关于通风时间需要根据季节灵活选择，秋冬季等空气湿度低的时候，可选择对流通风。
而夏季的温度较高，则需要进行交换式通风，也就是说只打开窗户，或者只打开房门即可，防止通风量过大，影响普洱茶的内质转化。
最后关于湿度方面，一定要避免在下雨天，或刚刚天晴出太阳时进行通风，南方地区的茶友，在梅雨季等湿度较大的时期，可以使用除湿机或生石灰吸湿。
有关光照影响的内容，我们就先聊到这，更详细的存茶知识，敬请期待下期专题文章——《普洱茶家庭仓建设指南》。
来源：陆离茶寮
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2022年02月28日
