什么样的普洱熟茶算是好茶？

 中国茶类最复杂的就是普洱茶，普洱茶中最复杂的就是熟茶。这句话鲁迅都没说过，现在我来说。
首先，我们先从浅层的理解入手展开以下的简单论述。
那么，什么样的普洱熟茶算是好茶？
答：
1.肉眼可见的干净无杂。
2.生津回甘回韵的感官愉悦。
3.喝了还想喝的想念和冲动。
4.具备较高的后期存放、转化价值。
满足前三个条件，基本也就符合最后一个结果。
以上前三个（1~3）熟茶的特点，是一个消费者茶友通过感官就能够获得的一种判断。
所以，当新茶友要去入手一款熟茶的时候，我会建议从这两个关键词入手。它们分别是“干净”和“活性”。
我们先来说干净。盛易祥。
从消费者这一端来说，他们能够看得见的“干净”，包括：
第一，茶汤干净，没有浊染物，没有沉淀物悬浮其中。
第二，入口清新无杂，没有杂异味，令人舒服愉悦。
第三，叶底干净没有杂物。
第四，外观（熟茶茶饼、砖、沱等外观）干净，无受潮、霉变，吸附有杂异味或者附着有非茶之外的其他杂物异物。
从我们商家、厂家这端来说。这个环节消费者不大容易看得见，但是只有严格的把关，符合食品安全法，严谨的制作工艺，优质的原料取舍标准，安全可控，卫生干净的制作过程，才能在茶桌上、在冲泡一款熟茶时所呈现出的茶汤之色香味韵上，给消费者以“干净无杂”的结果。没有严谨良好的前因，就没有优质独到的结果。
就以我们专注竹筐离地山泉水发酵熟茶的小众玩家来说。我们所认为的“干净”，包括：
第一，茶园生态，茶树无污染，生态环境良好。不做低海拔茶区原料，不做低纬度的茶。不选择农业性经济作物的台地茶。不进行大堆发酵，茶叶不直接和水泥地板、瓷砖地面等接触。不用地下井水来发酵熟茶。
第二，回应第一条。选取北纬22~23.5°地球上动植物优生地带、海拔1800米到2000以上的高山古乔木茶树鲜叶为原料，采用竹筐、离地、山泉水发酵，杜绝茶叶之渥堆味、土腥味，得其“干净”和“甘活”两个优异的特点。
最后说“活性”一词。活性就是基于上文提到的，选用优质的高山古乔木为茶菁原料，采用竹筐离地山泉水发酵，使其可控、干净，得其生津回甘回韵的品茗感官优势和特点。
欲得其上，必求上上。好的原料就应该用好的工艺来制作，方能使一款熟茶，拥有了汤色正红，入口清新无杂，生津回甘有韵味儿之特色；且叶底棕褐油润，用手揉捏有弹性柔韧之感，闻之有深林山野木质清香的舒爽，夹带有谷物粗粮的软糯愉悦之气息。
茶园生态，原料优质，工艺严谨，精制过程卫生，茶汤干净无杂，品后愉悦舒适。这就是一款好熟茶。
一杯好的茶汤，如果它的上层需求是健康愉悦，中层必须是好喝有韵，那么底层逻辑就必须要干净无杂。
所以最最最基本的条件是：干净！
最最最难得的特色是：有活性。
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