班章为王，易武为后。这是我们常听到的一句定论。老班章之所以为王，主要是它整体的滋味霸气、浑厚、开张、茶气十足，在普洱茶的味觉系统中，独树一帜，自成王者。
但我们追踪最近几年的普洱茶原料价格就会发现，老班章的市场地位是在逐渐下滑的，而易武片区的茶则总体向上，比如天门山、薄荷塘、哆依树等等，原料价格都超过了老班章。
不难发现，易武茶的市场地位明显高于老班章。并且，易武茶总体上也更受市场追捧和认可。当然，拿易武和老班章做比较也有些不厚道，毕竟易武是一个大片区，而老班章仅仅是一个寨子。
易武七村八寨，七村包括麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼洒；八寨包括刮风寨、丁家寨（瑶族村寨）、丁家寨（汉族村寨）、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。而每一个村寨之下又细分出无数的微小山头，每一个微小山头的茶，都有一批忠实的粉丝。
所以，从这个角度来说，易武茶的市场地位超越老班章就是非常正常的事。毕竟易武片区的好茶太多了。易武在整个云南茶区中，海拔并不高，基本在1400—1700米之间。但是易武森林覆盖度高，无论是弯弓、茶王树、薄荷糖、哆依树、白茶园、刮风寨，还是麻黑、高山等村寨的茶园都是在森林里面，是典型的森林茶。
这样的生态环境，决定了易武茶不凡的品质。我们常说，喝普洱茶，你不能仅仅只看树龄，以为树龄大就好，还得看茶树生长的生态环境，生态好，茶就绝对不会差。很多人追易武茶，其实就是追易武茶的生态环境。为什么强调生态呢？
其实最近这几年，大家都在提一个概念：森林味。森林味就是茶树生长的周边环境赋予茶叶的一种自然气息，茶的整体滋味呈现清凉感，山野韵。就比如哆依树，就是典型的森林茶，所以，我们喝哆依树就能明显感受到它的森林气韵。
我们说，森林气韵才是一款茶最高级的口感表现。这是普洱茶最大的价值所在。易武茶的市场地位，之所以超越老班章，另一个主要原因在于易武茶的口感更容易被茶友接受。老班章的茶当然好，但是对很多人来说，滋味太“冲”了，太过于刚猛。而易武茶则是“润物细无声”，慢慢打动我们味蕾的。
易武虽然山头众多，各个小山头的滋味表现也不尽然相同，但都有一些共性的东西，整体的香气都非常好，呈现花香、蜜香、原野香，滋味都非常柔润、细腻、甜滑、饱满，底蕴很足，回甘生津都非常好。但具体到某一座山头，滋味会有个性上的差别。具体到我们2024年的哆依树高杆，除了共性的滋味外，因为是高杆，哆依树汤水绵密，整体滋味偏厚，饱满度高，滋味的层次感丰富，而且森林气韵非常足。
其实哆依树这就是这几年时间才突然窜红的。哆依树就在薄荷塘的旁边，过去一直被薄荷塘的光环盖过，没有出头的机会。而就是这三四年时间，哆依树终于大器晚成，一跃成了易武茶天花板级别的存在。
哆依树从默默无闻到如今大热，已经让无数人追捧，这足以证明哆依树优秀的品质。所以，易武片区的茶能超越老班章，是因为整个易武片区好茶太多，比如薄荷塘、哆依树、天门山、白茶园、弯弓、茶王树、铜箐河等等，都是市场上绝对的好茶。其次，易武在所有的普洱茶产区中，拥有最为优渥的生态环境。最后就是易武茶的滋味，更容易被茶友接受。所以，易武茶能超越老班章是太正常不过的事。
来源：赵家鹏 书生问茶
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2022年02月28日
