那是因为茶水比没有掌握好或是可能有坐杯的现象，泡的时间太长了出汤过慢所导致的。滇红茶泡出来的颜色本来就是深红色，如果在坐杯一段时间再出汤的话，颜色肯定会相对比较深一些。这也属于正常现象。如果再冲泡时尽量及出及倒就会有所好转。
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。
“冷后浑”是指茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，是红茶特有现象，更是优质 高档红茶的特征之一。“冷后浑”现象是茶多酚及其氧化产物与咖啡碱共同作用的产物。高级红茶中含有较多的茶黄素和茶红素，这两种物质会与茶叶中咖啡碱发生反应，在冲泡时 溶于茶汤中，茶汤的温度慢慢降低的过程中，茶汤由清变浑，出现浅褐色或橙色乳状物，茶汤 温度升高，冷后浑现象消失。
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2022年02月28日
