曼松的种茶史,至少可上溯至南诏(唐朝),那时已有“土贡”,说明“曼松贡茶”历史悠久。
《普洱府志》记载,六大茶山中所产的茶叶,曼松茶为最上。自明代以来,曼松茶就是特级贡茶,仅供皇帝享用和作为礼品送外国使臣。
曼松,位于大山深处,主要生长在海拔约1300米左右的高山上。这里的环境非常原始,山峦林涧,参天巨木,藤萝石斛绕树,落叶与虫鸣,几乎是一片并未被人打搅的秘境。
陆羽《茶经》云:上者,生烂石。曼松土质,呈独特的高含锌量的紫红土,遇水成泥,干后成石。土壤通气性好、透水性、保水性良好,富含铁、锌等微量元素,让曼松茶有了一种与众不同的滋味。独特的土质铸就了曼松皇家贡茶的品质。盛易祥。
曼松茶为中小叶种,芽叶匀齐,嫩软肥厚,隽秀显毫。由于土壤环境为特殊的风化石土壤,茶树周边又树木林立,养料有限,竞争激烈,茶树要争取充足的养分,必须深扎其根,因此茶树生长极为缓慢,形成一种独特的“直立向上生长”的状态,但质厚味美。独特树种遇上独特的水土,孕育出独特的香气和鲜甜的曼松茶。
曼松特有的生态环境,赋予了它独树一帜的高香,清幽不外露,由始至终经久不散。茶汤入口甜润即显,几乎感觉不到苦涩感,森林山野气韵足,茶气张显,体感暖足,生津绵密,茶汤饱满而有层次,淡淡的收敛感渐次化开,生津和回甘交迭弥漫。
柔中蕴刚,幽香甘醇,细腻甜润,气韵独显!
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2022年02月28日