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2022年02月28日

易武正山古树茶的特点和口感

"易武正山"就是易武山,过去称慢撒山(八十年代,慢撒山的北山定名曼洒山,南山为易武山)。1958年末易武、勐腊两县合作为易武县,县府设勐腊,1961年易武县更名为勐腊县,沿用迄今。

易武正山海拔656-2023米之间。海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。茶区土壤,在热带亚热带季雨林成土条件下,由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成,主要为砖红壤、赤红壤、黄壤。各地土质呈微酸性反应,pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快,分解利用快,土壤有机质含量4.6%以上,腐殖质厚5厘米以上。

易武,位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部,易武是傣语的译音,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。

1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜,如果制作不好,再好的古茶喝起来也很差劲。

2、易武正山古树普洱茶苦涩弱,回甘生津快、长且持久、水性细腻。

3、易武正山古树普洱茶在香气上,淡淡的梅子香与蜜香中渗透着幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,而且香气挂杯且持久。

4、易武正山古树普洱茶极其耐泡,叶底肥厚鲜嫩,汤色金黄通透,看着显得普通,却是喝起来让人始终忘不了。

5、易武正山古树普洱茶无论你如何冲泡,都只能显示出苦味,涩味都是淡淡的,且入口苦涩味化得极快,生津回甘强。

6、易武正山古树普洱茶拥有厚积薄发的特点,新茶喝着无味道,摆放上两三年,厚重的感觉就会出来了。

品饮易武正山古树普洱茶

1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节),梅子香与蜜香中渗透着幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,而且香气挂杯且持久。

2、苦涩弱,回甘生津快、长且持久、水性细腻。

3、耐泡,叶底鲜嫩,汤色金黄通透,看上去没有什么内涵,喝起来却使人大吃一惊,忘记不了。

4、重闷下,苦味明显,涩弱,苦味化得极快,生津回甘强,无明显不适表现。

5、假以时日,易武正山古树茶必定是佳品,喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉,茶乃为上品。

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