主页 > 易武茶区 > 细说易武茶区之丁家寨古树普洱茶
2022年02月28日

细说易武茶区之丁家寨古树普洱茶

 丁家寨 有一个汉族寨 和一个瑶族寨 , 两个寨子同属于易武茶的经典产区。
位于易武乡北边,距离曼腊村委会14公里,距离易武乡政府29公里 ,国土面积0.29平方公里 ,年平均气温17℃ ,降水量1700毫米 。 适宜的气温 以及 全年充沛的降水 加之易武得天独厚的气候 环境 造就了丁家寨独树一帜的茶叶品质 !
丁家寨(汉族寨),是目前古六大茶山发现的最大人工栽培型古茶树地 。目前采摘的茶园有 香椿林 和 一扇磨 【香椿林可能很多茶友不太熟悉,一扇磨这几年倒是名声在外】。
一扇磨的古茶园非常偏僻,从村子到茶园要骑摩托车走山路,摩托车是茶农家里必备的交通工具,从寨子到古茶园要三四个小时,翻两座山,后半段路摩托车进不去,必须步行,山路蜿蜒崎岖 。
一扇磨古茶园是完整连成片的,在众多茶山中比较少见,但茶园面积不大,产量自然不算大,古茶园在原始森林中自成一片,一扇磨的古茶树长得不算非常高大,树龄却动辄以几百年计算,所以说计算古茶树的树龄如果按照树型高大与否判定是不合理的 。盛易祥。
一扇磨的古树茶特点:非常明显的是同时拥有柔美和坚韧这两种特质,汤质细腻柔软,又有独特的山野气韵,细腻中有丝丝缠绵的柔韧感,质感饱满,品饮过程中展现出来的层次感尤其丰富,品饮过程非常舒适宜人。香椿林产茶量非常小,茶的品质和一扇磨相差不多,就不细说了 。
丁家寨 (瑶族寨),寨子周围茶树很少,丁家寨的茶园 就是大名鼎鼎的弯弓【 弯弓是茶园名字,丁家寨是寨子名】 。从丁家寨到弯弓 骑摩托车一小时,还要再走一小时的山路 。采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河 。
弯弓的古树茶 把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质,想那参天古树,历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳,欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓 。诉说着曾经的繁华与美丽 。
弯弓古树茶特点 :开泡 苦淡色轻,浓香型,挂杯香极好。泡开的茶汤金黄透亮,肉眼可见的粘稠,入口甘甜顺滑,苦底弱,花香浓郁,香气持久,韵味悠长,并回甘生津极快 。叶底肥嫩厚实、耐泡 。弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵 ,带有独特原始的森林气息。可谓易武茶区中难得的极品 。
温馨提示:本文来源于网络,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 9301848_143219336000_2.jpg 
 
 1541122535183745.jpg