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2022年02月28日

易武七村八寨——金奖曼秀古树茶

 据考,在乾隆九年(1744年),朝廷增加贡茶上缴数量,将云南古六大茶山都立为贡茶采办地,一时间茶山经济繁荣昌盛,四川、江西、浙江、大理、楚雄、石屏等地的商人,奔茶山而来种茶营茶,曼秀就是在当时建立的。
从现在的易武牌坊进去约一公里有个三岔路口,直行是易武大街,向右上坡,就到茶马古道起源地,向左后方行进就是通往曼秀、落水洞、麻黑、刮风寨的乡道。道的两旁种满了茶树,路极小,仅可两辆车通过,一旦遇到对头是大货车,需提前找个宽敞的地方避让。
过了荒田,就到了曼秀,徐良家是曼秀35户人家其中一户。徐良好学,每每与他品茶,他都谈起炒茶的一些心得,茶也制作得越来越好。
曼秀老树茶是标准的大叶种茶,条索灰褐显毫,香气好,上佳的茶蜜香中会有明显的花果香,茶汤略带金黄,茶汤内质较滑厚,回甘十分持久。一方水土养育一方好茶,曼秀茶如同曼秀这个名字,温柔而甘甜。
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