红酒论庄园,普洱讲山头,秧林寨便是莽枝茶山的名寨。
莽枝古茶山作为江内六大茶山之一,有许多成林成片的古茶园,秧林寨就是其主要分布之一。
莽枝古茶树多以中、小叶茶为主,所制晒青茶外观条形完整,匀净。以特殊香型著称,同倚邦、革登的香型及口感相似。香气特殊,韵味悠长,杯底(就是冷香)显蜜香,持久而浓郁。
汤色橙黄透亮,汤质细腻,口感柔顺,苦涩轻回甘快(重泡下苦重些,但化得快)柔甜。
在鼎盛时期,莽枝年产茶叶可达万担之多。当代,从山上那块立于乾隆十一年的石碑刻文中,尚可依稀想到当时茶山繁盛的景象。
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