在普洱茶界,困鹿山是一个神奇的存在。
虽名声不显,但实际上困鹿山在普洱茶界的地位如同“老班章在勐海、冰岛在临沧”一般,是普洱茶中顶端天花板的代表。
而且其茶价年年都在上涨,比很多有名的山头都高出一大截。哪怕在2007、2008以及2014年普洱茶价全面下挫的背景下,困鹿山始终一路高涨。
据悉,今年困鹿山细叶王古茶树春茶光鲜叶拍卖价就飙升至15000/公斤,干茶价格之高可想而知。
困鹿山,为何如此特殊?
01 皇家困鹿山·迷人贡茶香
说起困鹿山,就不得不提其皇家御用茶园的高贵身份。
据史料记载,清雍正七年(公元1729年),在云南总督鄂尔泰引荐下,茶叶品质极好的困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园,专供皇室独享。
作为清朝皇家御用贡茶,困鹿山以其茶香清雅、高锐、持久、韵长而问鼎普洱茶界。业内人士曾评价困鹿山细叶有三绝:
一绝为茶香卓绝;
二绝为滋味鲜甜细润;
三绝为雅韵独特持久。
沸水冲泡瞬间,清雅的兰香、清新的花香、淡然的蜜香......层层叠叠的香气在鼻息间交织缠绵。浓烈而不妖艳,多一分则媚俗,少一分则清淡,恰到好处。
轻啜一口茶汤,唇齿间茶香久久缭绕,而后绵延绝的生津如清溪般涌现,回甘深入喉头。
如此独特的口感,让普洱茶发烧友们拍案叫绝,亦无愧皇家御用贡茶之名。
近代的困鹿山,从极度神秘的皇家贡茶园“出走”之后,稀缺口感惊艳的细叶茶树,一度只在顶级玩家内部流通。
02 秘境之地·茶香千载
困鹿山,哈尼语为“花鸟众多的地方” 。
这里地处原始森林,海拔最高处达2000多米,层峦叠嶂、古木参天,仿若世外桃源,树龄上千年的古茶树便隐匿其间。
古茶园内大叶种,中叶种,小叶种混生;野生型,过渡型,栽培型共存。茶树的多样性使得其滋味独特、口感丰富、兼具香、甘、甜、滑四大特点,韵味十足。
据考察,这里的古茶树树龄多为400年以上,平均树龄在500~800年。而困鹿山的茶王树家族:细叶皇后、细叶王子、细叶公主的树龄更是高达1000年以上,是困鹿山茶品饮与价值顶级的代表。
03 人间四月·困鹿山
你见过四月的困鹿山吗?
四月的困鹿山在春天阳光雨露的滋润下褪去一身沉郁,生意盎然。通往茶园的山路上,看着身边挺拔葱茏的老树、野趣横生的花草,听着鸟虫歌唱,小溪呢喃,爬山的脚步也变得轻快起来。
一片欣欣向荣的茶园里,屹立千年仍莽莽苍苍的古茶树已长出无数碧绿葱翠、鲜嫩欲滴的新叶,散发着幽幽茶香。
随手采摘几片嫩叶丢进嘴里,嚼碎后苦涩度并不高,香气馥郁,回甘生津明显,嚼后口腔内很长一段时间里仍是茶香,以及清凉甘甜。
在许多人眼里,春天总是美好的,有人在春天书写着童话,有人在春天描画着未来,有人在春天憧憬着一杯春茶。
一杯有着皇家贡茶的出身,茶香雅致迷人的困鹿山古树头春茶,爱茶人很难不为它而疯狂。
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