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2022年02月28日

敬山爱茶:美陳號树立好茶标准,做古茶树的守护者

 云南西双版纳,群山逶迤,林海浩瀚。
这里是世界茶树和茶文化的发源地之一,也被称为普洱茶之乡;这里有数百上千年的古茶树群落,约占世界古茶资源的70%。
这些古茶树,是全世界珍稀的物质和文化遗产。
古树普洱茶之所以优于一般的普洱茶,源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚内质,古树普洱无疑是珍贵的。
然而古茶树都是经过几百甚至上千年岁月沉淀的,它是短时间内无法复制的稀缺性资源,因此古树普洱又是极为珍稀的。
饮水思源,保护古茶树,是每个茶人的责任。
保护古茶树,美陳號一直在努力
对于古树普洱的爱,不同的人表达方式不同。
有些人爱古树普洱的方式,是每年春季不远千里来走一遍茶山,看一眼古茶树,喝一杯纯正古树普洱茶。
而有些人,爱古树普洱的方式,是通过自己的努力去守护它,分享它!
譬如美陳號
美陳號作为源头制茶人,以古茶树扎根土壤的姿态扎根茶山,养护古茶树,创建古树普洱初制所,坚定不移地去做一件事——养好树、制好茶、分享好茶!
美陳號一直秉持着原生态、可持续发展的理念去养护古茶树,遵循大自然的法则,坚持不打农药、不施化肥、不过度人为干预,不破坏茶园原生态。
同时实行限采、禁采保护,一年四季只采春茶,其余三个季留养。让古茶树每年有足够的时间休养生息,茶树生命力更旺盛,为下一季的茶菁积蓄力量,春茶品质自然优秀。
响应号召,集体迁出冰岛老寨,“还房于茶,还地于茶”。
在不远的未来,我们将会看到一个焕然一新的冰岛老寨,也能够看到一个生态环境变得更好的冰岛古茶园,喝上品质更上一层楼的冰岛老寨古树茶。
我们的每一个行动,都在切切实实地践行对古树普洱的热爱与守护,只为让古茶树能够绵延不绝、世代相传,让爱茶人喝上更好的古树普洱茶。
在多年来的努力养护下,美陳號各个山头的古茶园生态环境极佳,古木苍翠,植被丰富,天然腐殖层肥沃……盘根虬枝的古茶树上有很多共生植物,苔藓、寄生兰科植物、螃蟹脚等,构建起了完整的生态链条,古茶树与周边生态共生共荣,一树一森林。
好生态出好茶。如此生态下的古树茶,每一株都透露着苍劲,每一叶都积蓄着丰富的内质,每一口都是不可复制的曼妙滋味。
正是因为这些年坚持不懈地对各大茶山一一探索,对茶树精心养护,才有了老班章茶王地、冰岛老寨单株、薄荷塘、大雪山、昔归、铜箐河、小户赛……等一款款纯正的古树普洱茶,并成为了美陳號与广大爱茶人结缘的桥梁。
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