“凤”牌经典58，精选1650—2200米的高海拔生态茶园的云南大叶种凤庆大叶茶初展至半开展的一芽一叶为原料，在传承滇红茶传统制作技艺的基础上，结合现代工艺，通过做型和理条改变外观的一款特型茶，是滇红集团茶叶科学研究院2006年自主立项、独立研发的一款滇红茶新产品。
“凤”牌经典58外形条索完整紧直，苗峰秀丽，色泽乌润，芽毫特显，汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，叶底红匀明亮。一经上市，就受到消费者的青睐。
“经典58”刚研发出来的时候，不叫“经典58”，而叫“特形茶”，滇红集团为了纪念“1957年、1958年滇红茶连续两年获得国际茶叶市场伦敦最高价，且1958年凤庆茶厂（现滇红集团）创制了滇红特级工夫红茶，特向党中央毛主席报喜，把茶叶送到党中央办公厅，毛主席接到信件和茶叶后让中共中央秘书室给凤庆茶厂回函”的这样一个特殊的历史事件，所以取名为“经典58”。
“凤”牌经典58由于稳定的品质和经典的滇红滋味，一直是滇红集团最畅销的中高档茶产品，连续六年获得电商“双十一”红茶单品销售第一；2018年被评为云南省“10大名茶”之一。
“凤”牌经典58的冲泡方法：
1、备具：准备好茶具(最好是白瓷茶具其次为紫砂茶具)。
2、温壶：倒入开水，用来温壶、温杯。一则清洁，二则提高泡茶器皿的温度，能够使茶叶更好地挥发出它的香气。
3、投茶：按1：25的茶和水的比例，将红茶置入壶中。或根据自己的饮茶习惯决定。
4、冲泡：悬壶高冲，冲泡1分钟，充分释放茶的香和韵。
5、分茶：将茶汤倒入公道杯，再分别分入品茗杯中。即可品饮。
注：
1、冲泡“凤”牌经典58的水温在90~95℃的水温，能够使茶叶更好地挥发出它的香气。
2、第一泡60秒，第二泡40秒，第三泡60秒。
3、出汤后揭开杯盖，冲泡时再盖上。
4、冲泡的水用软水或优质矿泉水、山泉水，茶汤更甘甜、茶汤明亮清澈。
5、“凤”牌经典58花香悠长，金黄明艳清澈的汤色，在氤氲汤雾中轻啜慢饮，入喉醇香饱满香气宜人，优雅暗香在周身弥漫，直至冷杯，香似尽而意无穷。
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2022年02月28日