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2022年02月28日

头采“珍珠柑”+云南宫廷熟普,柑皮清香,茶味醇厚

 把普洱的厚重糅进柑橘的清香甘甜,茶汤口感饱满甜润,味道清新可人,带着一丝甘甜。茶烟袅袅中,淡雅的柑果香与茶味交融,碰撞出了新奇又巧妙的口感。
它就是近几年新晋的“网红茶饮”小青柑。
将幼年时期的小青柑摘下,掏空果实,填入普洱熟茶后生晒,便成了小青柑。
夏季喝熟普难免过于厚重,不够爽口。而小青柑融合了清新的柑果香和醇厚的普洱之味,柑香融入茶中,口感更为清甜鲜爽。
今天,一条生活馆带来了来自品牌“勐乐山”的宫廷珍珠小青柑普洱茶。
柑,取的是广东新会核心产区茶坑村的老树柑;茶,用的是云南勐乐山产的宫廷普洱熟茶,可谓难得!
制成的每一颗小青柑都经过全天候、360度的生晒, 柑香与茶味交融,口感柔润细腻,入口香甜,醇厚中又带着爽滑。
所谓“珍珠”,指的是“头采柑”。小青柑一年产,头采小青柑采摘于6月底~7月初,大小如同珍珠,产量极为稀少,所以被称为“珍珠柑”。
注:头采是指一年中第一批采摘的小青柑,与茶叶的头采、头春的概念相似。小青柑尤以头采为佳品,香气相较于常规小青柑更丰富,柑香更浓郁,清甜柔滑。
经过冬、春、夏三季的养分累积,有机物质充足,头采柑油室已充分舒张。用新鲜头采柑制作而成的柑普茶,皮多茶少,芳香物质含量丰富,因而柑香味更为浓郁,茶汤清甜柔滑、清新沁人。
小青柑里面所承装的茶叶,更是采用了云南勐乐山宫廷熟普。
散状的普洱熟茶,常采用单级的定级方法,等级从高到低分为七个等级:宫廷级、特级、级、三级、五级、七级、九级。
级别越往后,茶青越为粗老。其中茶树上最嫩的芽头部分,是为宫廷级。
这款小青柑特选用级别更高的宫廷普洱熟茶入料,品质高、口感好、香气丰富。
宫廷级的古树熟茶,芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红、细嫩、匀亮。
紧实而密集的普洱熟茶填充在小青柑内里,个头虽小,用料却十分扎实。
凑近细嗅,柑香高扬愉悦,茶味醇厚悠然。
冲泡后的茶汤色泽醇红,明亮干净。
喝上一口,先是淡淡的清甜味和柑橘香留在了舌尖,而后醇厚的老茶释放尾调,甜润绵滑,陈香浓郁。
口感层层叠叠,让人一口难忘。
融合了青柑的清香甘润跟普洱熟茶的醇厚,入口清甜鲜爽,这正是属于小青柑的独特滋味。
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