清晨,刚吃完早餐,我给自己泡了一泡新到手的熟普,张伯伯就行色匆匆的走进来说到“小家伙,我前两天打扫卫生,找到一款放在角落里的普洱,打开一看,都发霉了,我今天带过来了,你帮我看看,还能不能喝啊?”
打开一看,我就知道这个茶已经喝不了,就随手把它扔进了垃圾桶“张伯伯啊,一看你就是储存不当,普洱茶储存的要求还是挺高的,茶叶买回家千万不要随手一放啊,这要是碰到了回南天,茶叶是很容易发霉的,我告诉你几种储存方法吧,以后你就按照这些方法,对应去储存,这样子茶叶肯定不会发霉。”
一、罐子储存方法:
普洱茶的日常存储可以用罐子存储,罐子家家户户都有,也方便经常拿出来冲泡,其次,罐子可以隔异味、防潮湿、聚香气,独有的坯体结构保持适度透气和恰当的干湿度,不闷茶,尤其适合普洱茶拿来日常存放用。
罐子存方法有两种,一种是使用小罐子密封储存,值得注意的是这种储存方法,就只能一个小罐子储存一种茶,储存多种茶,就会导致茶串味。
另一种是使用大罐子存储,大罐子存储呢,就可以存储多种茶,如果说你家里面,茶叶比较多,那就可以用这种大罐子存储。但是不能将所有茶叶混合放在里面,每一种茶叶都要用塑料袋单独封存,然后再放入大罐子里面密封储存。
二、纸箱储存方法:
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,一来纸箱比较容易免费得到,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。
如果是用纸箱存储的话,要先用塑料袋封起来,再存放在纸箱里,这个时候注意纸箱不要直接放在地上,以免过多接触水分;尤其湿度较高的地区,例如广州浙江等地区,纸箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在书柜上或者搭个简易架子,尽量避免接触水,而且最好定期更换纸箱。
有些地区在梅雨季节时,墙面会渗出水珠,千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁,为了保险起见,每隔几天最好去检查一次普洱茶是否受潮。
另外,普洱茶要避免光线直射,存放时要避开阳光直射。
三、普洱散茶的储存方法:
短期内存放散茶,可以直接用密封袋装或者说储存在紫砂罐内。
但是普洱散茶尽可能不要存放太久,因为散茶没有被压制过,容易散味,存储1~2年散茶香味和口感都会大大降低。
有茶友会把茶饼放在冰箱中,这种方法其实非常不当。
而冰箱因为有太多的食物,如果说把茶饼放在冰箱里面的话,久而久之,茶饼吸附了食物的味道,就会影响茶饼的转化。
无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气。
“可惜了我那饼好茶啊,我可一次都没有喝过啊,没有想到,它就这样子发霉了,不行不行,我要回去再找找看,看看有没有其他的茶叶,让我遗忘在角落的”
好了,以上内容,就是晓晴今天的分享,不知道屏幕前的你看进去了多少呢?希望有了我这个分享,不会再有茶友的茶,因为存储不当,而不能喝,那真的是非常可惜。
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2022年02月28日