如果说火锅、围巾、手套、暖手宝等是冬季的标配，那么一杯热气腾腾的大红柑，一定是冬季饮茶清单上的必备。茶味不止圆融，暖心暖胃，喝过冬季才算圆满。
—— 暖冬必备 “柑”甜沁心 ——
2021年大红柑，选用的是广东新会核心产区冬至前后采摘的成熟型原枝柑（大红柑）为“盛茶容器”。柑果色泽金黄，油室饱满、果皮质厚而内表浮松，糖份很高。
内填2020年临沧永德熟茶料。嫩度超高的宫廷级、特级、一级、三级等几个级别的熟茶精心拼配，比例得当，且芽头多，茶汤滑润醇厚，香韵交织。
—— 甜蜜碰撞 柑普暖胃 ——
大红柑质软、皮厚、性温，味甜香。熟普香甜味厚、茶性温和，大红柑邂逅陈皮普洱，如同佳偶天成的一对灵魂伴侣，大红柑的香和熟普的甜巧妙融合，二者相辅相成，温润中内蕴香甜，饮之脾胃舒畅，甘润入喉，适口性超高。
严格把控7道大红柑制作
无惧工艺繁琐 品质有保证
—— 或泡或煮 满口香甜 ——
大红柑茶性的温和使它在冲泡上更为随和，或泡或煮，茶滋味均呈现出甜蜜温润的一面。
—— 冲泡建议 —
1）盖碗冲泡
建议以1：6-7的柑茶比来投茶，并按照1：20-21的茶水比冲泡，即150毫升的盖碗，投茶7-8克，切记不要整颗冲泡！容易使茶滋味过浓。
2）壶泡/煮饮
无论壶泡还是煮茶，都会对茶汤浓郁度有一个放大效应，因而要酌情减少投茶量，一般5克左右即可，当然，如果喜欢喝滋味浓郁的大红柑，投茶7-8克或更多也无可厚非。
来源：简抒 荣瑞祥茶业
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2022年02月28日