普洱茶怎么保存好呢?这是在普洱茶行业内,消费者问得较多的问题,也是日常普洱茶爱好者、品饮者较为关注的问题。相对了解熟悉普洱茶茶性的普洱茶爱好者熟知,保存普洱茶需要一个适宜的温度和湿度,无异味环境且通风与阴凉的环境。当然,这是普洱茶最基本的仓储条件。除此之外,很多消费者还会问及存茶用什么容器较好等之类的问题,对存放普洱茶的容器,大致归类为两种:硬容器和软容器。
1、硬容器:
①紫砂罐
优点:透气性高、造型美观
缺点:易碎、占空间、价格相对较高
处理:由于紫砂罐是烧制生产出来的,很多时候带有火烧后的味道,所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。
②瓦罐
优点:透气、价格便宜
缺点:易碎、占空间
处理:对于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。
③瓷罐
优点:造型美观、样式精美、密封性好
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。
④金属罐
优点:密封性好、携带方便
缺点:受外界环境影响大,隔热差
处理:一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等。对于金属罐,由于制造时候带有油渍,所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但是密封也不利于普洱茶的陈化。
⑤塑料罐
优点:密封性好、携带方便、价格便宜
缺点:有异味
处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。
2、软容器:
①纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。
②纸张
纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太阳下暴晒使油墨褪色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包。
③布袋
布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,建议配合纸箱使用。
④塑料袋(食品袋)
塑料食品袋取材方便,但由于塑料袋不透气,因为塑料袋不利通风和陈化。所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面,可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。
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