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2022年02月28日

夏日炎炎一定要来一杯香柔水甜、沁人心脾的易武茶

夏季,是雨的季节。在淡青色的天空下听雨,是独属于夏日的浪漫。有时挑灯夜读,泡上一壶茶,窗外是潺潺的雨,一点一滴,汇成静谧的溪流,令喜悦变得轻浅,忧愁变得绵长。

夏日里,晴朗的天气总是让人又爱又恨。

天地间的明亮,让人不忍辜负“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的美景。可高温总能不合时宜地带来烦躁。

这时候,有一杯清茶便好。

一杯茶,便能轻轻松松地消了暑气,那映入眼眸的绿意,除了润喉,还可润心。

前面一期给茶友们介绍了具有阳刚之美的勐海小龙柱(帕沙和曼西良),今天这一期则给大家带来两款很适宜这个炎炎夏日,解暑、降温的细腻柔甜好茶(高山寨和弯弓)!易武茶的香柔水甜是每一个老茶友心目中的朱砂痣,可以说易武是每个普洱爱好者无法绕过的朝圣之地。

弯弓,曾是茶马古道上的著名寨子,曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一。生长于西双版纳勐腊县易武乡的“七村八寨”中的丁家寨(瑶族),古树生长在1800米以上的海拔。

常年四季如春,高山雨水充沛,适宜的温度,高海拔环境,终年人烟稀少,少了世俗喧哗为茶树生长奠定了良好的基础条件 ,作为微产区珍稀之作的弯弓茶,凭借其不可复制的口感风格,以及老漫撒皇家贡茶尊贵血统的加持,成为近年来市场争相追捧的稀缺臻品。

开汤花香馥郁优雅,茶汤汤色清而明亮

弯弓茶除了易武特有的柔甜,更增加了几分的花蜜香和花果香

入口细腻柔美,甜醇而又空灵洒脱

茶汤与花香相互交融

风骨之间饱含高雅之气,直抵心脾

饮后回甘持久,生津绵密

舌下似清泉涌动,泠冷淙淙

气韵宛转悠扬,似闻琴瑟

优雅灵动,隽永流芳

弯弓作为易武花香带的典型,将易武茶“至柔至美”的特点发挥得淋漓尽致,是易武上乘微产区的优秀代表之一,乃品茗、收藏、馈赠之佳品!

高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山,因居高山顶峰,故取名为高山寨,海拔1200多米。高山的茶叶是易武茶区好茶的代表之一,高山寨飘出的古老茶歌,穿透历史的帷幔。清晰如常,和易武其他寨子的茶叶相比具有香气高,回甘好等特点,其与麻黑隔山相望,是易武产区中的“俊朗”少年。

在易武茶区,高山村没有矮化过的古茶树zui多。古茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树,生态环境好,茶树长势喜人。高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久,所制普洱口感纯正,是易武茶区好茶的代表之一,香气高,回甘好。

高山寨的茶有一股淡淡的花香,干茶条索匀整较长,色泽乌黑绿润,茶叶肥厚;

冲泡后,汤色明黄透亮,有一种花香,香气优雅,滋味甘醇顺滑带甘香味,典型易武茶;

高山茶花香清雅,水路细腻,风格峻朗,茶底醇厚。品高山寨,如遇翩翩少年郎,英姿勃发,自有一股向上生长的力量。

苦涩度低,使人心旷神怡,集于舌尖和上颚,之后迅速化开,茶气浓厚贯喉而入,舌根两颊泛甜,杯底留香,挂杯持久。

一杯好茶,才是夏日的百搭。 

它时而像天真的少女,令人望见世间的纯真与美好;时而又如睿智的长者,处处予人通达的启迪。

无论朝朝与暮暮,不管阴晴与圆缺,能长伴一生的,始终都是眼前这一壶清润的好茶。

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