冬霜龙井绿茶！
我是一位农村制茶人，今天来说说这个冬霜茶，我们称为冻霜茶！
昨天和几位朋友坐一起喝茶，在讨论一个问题？现在是桂花飘香的季节，在讨论这个花香的问题。是天气热的时候花香好，还是冷的时候好？我就想到了我们这个茶叶，花香茶香其实差不多。一般花香是冷花香，很多古语都体现了那个香。梅花香自苦寒来，一般秋冬季开的花都很香。
我在农村制茶很多年真正的冻霜茶，加上一定的工艺炒制出来真的很香。过去我们农村炒制的是珠茶icon，采摘炒制的是春夏秋三季的茶。茶农们一直采摘到秋末，茶地上没有嫩芽为止。接下去茶农们把炒制的茶叶销售完，自己没有剩下可以喝的茶叶。茶农们再去茶地上找茶叶，炒制出来自己喝喝的口粮茶。这样的茶是最后一批茶树长出的芽叶，经过霜冻甚至大雪的洗礼。采摘下来炒制出来的口味口感真的不一样。
这样的茶叶才是纯正的冻霜茶，有喜欢茶的朋友可以去炒制尝试。真心不错哦！
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2022年02月28日