有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。若发霉的普洱茶有刺激性的霉味，根据常识很容易再从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。通常存放普洱茶，都建议开窗通风、不能有异味，远离卫生间、厨房、工业原料以及吸烟环境。尤其是在雨水很多的地区储存普洱茶，更要防止茶叶受潮，要高处存放，最好在二楼以上。地理环境的差异性可以让茶叶向不同方向转化，生成风格各异的口感，这也是普洱茶的魅力所在。总之，茶叶的存放根据自身环境不同而进行调整，只有正确的存放普洱茶，才能使其越陈越香。流通的空气、恒定的温度、适度的湿度，这三个因素很重要。
为什么泡普洱茶时会出现白色漂浮物
处于茶叶变化后发酵期间的普洱茶，例如，1-2年的晒青毛茶，冲泡的时候也会出现汤色浑浊的现象。茶皂素是一种茶叶本身所含有的天然物质，冲泡时会产生大量的泡沫浮于茶汤表层。
普洱茶中的“霉变”和白霜！
“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果。所以白霜并非外来霉菌，也是发酵过程中一个正常的程序。普洱茶发生霉变也可能出现白沫或绿毛。此情况下的普洱茶是不能喝的。而没有发生霉变却有白色附着物的茶，干且脆，用手一揉一捻，很容易弄碎。普洱茶上的白色物质是“白霜”还是“霉变”，需要我们能够准确判断，第一时间进行处理。
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