常喝绿茶的茶友一定知道龙井茶，它属于不发酵茶类，是浙江省特产，也是中国国家地理标志产品，还是中国十大名茶之首，距今已有一千多年的历史了。在清朝时被乾隆赞誉，还被封为“御茶”，其在绿茶界的地位可见非同一般。
龙井茶的干茶外形扁平直，表面平滑发亮，颜色嫩绿，采摘茶叶时就是挑细嫩的摘。龙井茶的制作过程飞铲细致，一共有九道工艺，炒制时还有十大手法，茶叶品质不同，炒制的手法也有所不同。
那你们知道该如何分辨和挑选龙井茶吗？太极养生堂今天就给大家详细说说。
辨产地。龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，西湖龙井的产区为狮峰、虎跑、梅家坞、龙井、云栖这五个地方，钱塘龙井的产区在淳安、余杭、富阳、临安、滨江这五个地区，越州龙井的产地在绍兴市越州区，在购买时一定要看清楚产地。
看外形。优质龙井茶的外形一定是光滑、扁平、笔直的，呈墨绿色，而品质差的龙井茶的色泽度就更差，有一种焦糊的感觉。
闻香气。一般好的龙井茶会有一种豆花香和茶清香，而那种什么味道都没有的品质一定很差。盛易祥。
测干燥度。我们在购买龙井茶时，可以用手指用力捻干茶，如果能够捻成粉末状，那说明它的干燥度非常好，但如果无法捻成粉末，那就说明茶叶已经受潮。
观汤色。好的龙井茶的茶叶冲泡后汤色翠绿明亮，品质稍差一点的就是嫩黄色，再差一些的就是亮黄色了。简单来说，茶汤颜色越绿，品致越佳。
品口感。品质好的龙井茶入口丝滑，味道鲜醇甘爽，经过喉咙不会有异物感，简单来说就是不会喇嗓子，而品质差的龙井茶入口就感觉得到有一种杂味，喉咙会有不适感。
这是一个绿茶套装，里面包含龙井茶、碧螺春、铁观音和高山云雾茶，一次尝遍四大绿茶。
现如今茶叶市场鱼龙混杂，大家在购买龙井茶时一定要细心分辨，以上这几个小技巧大家一定要牢记哦。今天的分享就到这了，有任何问题都可以私信太极养生堂，感谢大家的关注！
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