俗话说“好酒靠勾兑，好茶靠拼配”，可显而知拼配在茶叶生产中是有举足轻重的地位。
拼配是“凤”牌滇红茶制作技艺中重要的环节，通过对照生产加工标准样，把不同区域、不同季节、不同品质的茶叶，按照一定比例拼合在一起。经过毛茶预拼、小样拼配、大样匀堆三个环节，以扬长避短、高低平衡、显优隐次来调剂品质。
独特的拼配秘方，是凤牌茶叶品质始终如一的关键。拼配师在长时间的实践中积累经验，在岁月中沉淀智慧，通过代代传承和发扬，拼配技术保证了凤牌滇红茶品质永恒、经久不衰。
滇红茶人对品质的执着追求，让凤牌茶叶在舒展之间绽放出最好的姿态。
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2022年02月28日