四月春风万物醒，茶乡大地处处生机盎然，走进宁洱哈尼族彝族自治县德化镇云盘山茶园，满眼绿意，空气中弥漫着浓郁的茶香。
在这里有这样一个茶人，他以“合作社”的形式带动当地村民，实现从茶叶种植到生产全过程的绿色有机化，使云盘山茶叶走出大山远销全国，在让更多人喝到普洱茶的同时，也给茶农带来了“真金白银”，为助推乡村实现产业振兴开辟了道路。
“晒茶时候黄片、小叶、杂质要捡掉，这样在后面分拣当中更省力，茶叶的色泽看上去也会更好。”正给茶厂工人讲解晒茶注意事项的王明松介绍道。王明松是一名返乡创业青年，也是宁洱青创联盟的“盟主”，是德化镇典型的致富带头人。
德化镇的农户历来都有种茶、制茶的传统，但却因加工粗糙，技术落后，未能形成标准化、品牌化的生产，始终难以在市场打响名声。2016年，在镇党委、政府的扶持下，王明松成立了宁洱德化荒田大树茶园专业合作社，对部分茶园进行留养改造，逐渐走上了有机种植、标准化管理的发展道路。
王明松告诉我们，从前云盘山茶园是高产密集型茶园，现在改造成了有机茶园，在有机的基础上选出了一部分优质的茶树进行大树茶的留养改造，通过改善树形树貌，增施有机肥来促进茶树的生长，提升了茶叶的鲜叶品质。
“原来茶树不放养时候的价格就是四块、五块，2016年到2021年逐年提升到了二十五块不等，比原来的价格好了很多。”荒田村茶农李朝萍笑着说。
在2016年改造有机标准茶园时，村民们担心收益会受影响，对“有机茶”的前景持有疑虑。为此，王明松亲自引领示范，对自己2013年从村民手中流转的300亩高产茶园进行了生态留养和有机改造，通过三年的改型控药和有机标准化管理，让村民们见到了实效，成功组建了专业合作社，带领大家走上了绿色有机标准化的生产道路。
此后，越来越多的茶农认可了绿色健康有机的理念，把农药化肥的施用变为了施用有机肥，实现了茶叶品质的提升，增加了茶农们的收入。茶农李朝萍告诉记者，光是采自家管理的七八亩茶地，去年采鲜叶的收入就有两万块钱左右。
据了解，德化镇荒田村现有茶叶种植面积2000亩，均是现代高产茶园。其中，2022年德化荒田大树茶园专业合作社获得有机认证的有716亩，有500亩左右是留养型的大树茶，茶园的转型改造，使当地9个村民小组的125户300人从中受益。
从茶叶炒制时间到需要什么样的锅温，从鲜叶杀青、揉捻手法到需要什么样的晾晒条件，才能让茶叶的香气、水路细腻感、滋味等协调性得到更佳显现，王明松一直在思考和探索。他希望能把一些好的种茶和制茶经验与现代科学技术有机结合，帮助茶农们种植，让制茶和种茶的人少走弯路，制作出更健康优质的茶产品。
好山好水出好茶，一片叶子致富一方。在王明松和多方的共同努力下，茶产业成效明显。目前，宁洱德化荒田大树茶园专业合作社可年产茶叶20吨，初毛茶销售收入达200万元。通过对初制原料和加工工艺的严格把控，在为茶农增加收入的同时，所产出的茶产品也深受市场的欢迎，除了能满足既有的存量客户订单式需求外，还不断有增量客户来订购，产品甚至远销到了“北上广”，这也更加坚定了王明松带动更多人做好茶的决心。
来源：云南网-宁洱县融媒体中心
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