饶平“岭头单丛”又名“白叶单丛”，原产地位于盛产“岭头奇兰”的饶平县浮滨镇岭头村双髻娘山。
岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳；内质香气甘芳四溢、蜜韵深远、附杯性强、汤色蜜黄、清新明亮、滋味醇厚、润滑舒畅、回甘力强而快；饮后有甘美怡神、清心爽口之感。
岭头单丛茶是国家级优良乌龙茶品种，其成品茶具有一种特殊的花蜜香韵。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种。
岭头单丛茶，香、蜜、韵齐备，天香独占，多次在国际、全国品茶会上荣获殊荣，饮誉海内外。
2004年12月，饶平县被国家林业局命名为“中国岭头单丛茶之乡”，岭头单丛茶也被列为农产品地理标志产品。
岭头单丛茶树良种为广东乌龙茶生产与发展作出了巨大贡献，岭头单丛茶在全省推广后，已有很多单位生产的岭头单丛乌龙茶产品，在历年的茶叶评比活动中获得国家及省名优茶、特等奖、金奖等称号。
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