首先，不管是泡什么茶类，一般都离不开三大要素——投茶量、水温、浸泡时间。投茶量这个根据茶器容量大小以及个人口感喜好作调整，以可以兴盖碗（120ml）为例，一般建议投茶量7-8g；无论生茶还是熟茶，普洱茶需要用沸水冲泡，这个是由普洱茶的原料及制作工艺决定的。水温过低的情况下，茶的水浸出物释放速率过慢，茶香也难以被激发出来，喝起来感官体验不好，所以最好用沸水冲泡；浸泡时间要根据茶压制的松紧程度及实际情况作调整，接下来具体展开作说明。
新茶怎么泡呢
生普|新的生普，茶性上更接近绿茶。冲泡时，水煮开后，稍稍放置至热气褪去，注水时出汤要快，可沿着盖碗边缘注水，以免烫熟新鲜的叶片，影响茶汤口感。同时，出汤后盖子倾斜或直接打开利于茶叶散热，避免出现“水闷味”，可保持茶汤的鲜爽度。
► 器具上，选用瓷质盖碗较为合适。因为瓷质盖碗不吸味，不串味，更能真实呈现出茶叶的本质特点
熟普|新熟普由于经过长时间渥堆发酵，冲泡时，要先醒茶两道。浸泡时间不宜太长，以避免出现“酱油汤”。冲泡过程中前几道可开盖，有利于熟味堆味的散发。
► 用紫砂壶泡新熟普，能很好地吸附工艺产生的“堆味”以及一些其他的异杂味。
老茶怎么泡呢
对于老茶，无论生茶、熟茶一般要求高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味的散发。老茶经过转化与沉淀，已经进入一种平稳的状态，前几泡可快速出汤，后几泡逐渐延长时间。优质的老茶，是非常耐泡的，可慢慢体会每一道的变化。
► 老生普使用紫砂壶冲泡更佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶疏松多孔的结构，一是具备保温效果，且可通过“淋壶”加温。二是如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶能够吸附一部分异味，具有一定的“修正”能力。
► 对于老熟普冲泡，用盖碗或者紫砂壶皆宜。用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶也能够使茶汤更为醇厚。
紧压茶怎么泡呢
如饼茶、沱茶、砖茶等，润茶1-2道。在前三道的冲泡过程中可以稍微延长浸泡时间。具体还看压制的松紧度，压制越紧或越靠近饼心、窝心位置的茶浸泡时间需要更长些。
散茶怎么泡呢
如果是散茶，一般醒茶一道即可，注水后尽快出汤，五六道以后再逐渐延长浸泡时间。
总结
普洱茶适合随泡随饮，要想泡出更好的口感，还是要掌握好冲泡方法和技巧，并多加练习。
来源：可以兴企划部 勐海可以兴茶厂
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