新会梅江大红陈皮口感特点

 1、外皮：新会皮表皮有密密麻麻凹入的油室分布均匀，凹凸感明显，纹理清晰，呈猪鬃纹，表皮有光泽，有油润感，年份越高，颜色越有岁月感，而且表皮颜色变化规律不会过于统一，有一个渐变过渡。
2、内囊：正宗新会陈皮内囊呈海绵浮松状，有大大小小的圆形油点分布均匀，年份高的陈皮内囊会慢慢脱落，呈岁月感。
3、气味：由刺激芳香味→清新芳香味→淡淡陈香味→浓郁陈香味或是薄荷香味→陈香药香味。
4、泡水或煮水：正宗新会陈皮泡水茶色通透自然，随着年份越高茶色越深，但也不会过深（整体上看起来还是比较淡色的），水色太深的一看就知道是年份造假的陈皮。
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