智能化普洱茶初制加工生产线在澜沧投入使用

 近日,澜沧拉祜族自治县景迈茶产业农村产业融合发展示范园项目——小新寨景迈普洱茶初制加工厂建设项目试点生产线投入使用。该生产线可填补普洱茶初制加工智能化技术和标准化生产方面的缺失,并具备规模化生产和生产过程清洁化功能,提高农产品生产标准和质量,实现节本、增产、提效目标。
该项目由昆船集团开发,主要对普洱茶鲜叶进行初制加工后形成干毛茶(茶料),是数字农业新技术在普洱茶初制领域的首次应用。与传统制茶工艺相比,这条生产线可实现清洁化、智能化生产,提升鲜叶初制生产加工水平,减少人工干预,降低人工成本。
初制加工是茶叶内在品质形成的核心环节。刚刚采摘下的茶芽在智能设备上经过摊青、杀青、揉捻、晾晒等工序,每一道都精准控制,制成的干毛茶称重装箱出厂并带有二维码标签,可追溯产品品牌、茶品类型、生产产地、生产批次等信息。
普洱市景迈山投资开发管理有限公司董事长周志春介绍,这条生产线每小时可加工300公斤鲜叶,只需1至2名工人就可以实现所有环节全覆盖。按每天生产16个小时计算,可处理鲜叶4800公斤、产出干毛茶1200公斤。
该生产线的运营,不仅解决了当地茶园加工力量不足、运输过程繁琐的问题,还能提高周边茶叶加工点的加工能力和水平,对于引领普洱茶初制加工行业转型升级,推进普洱茶加工标准化、清洁化、智能化,促进产业提质增效有着重要意义。（云南日报记者 胡梅君 沈浩)
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