普洱茶为何放着放着就不香了？

 有茶友问：“这茶的香气太浓郁了，是不是添加了香精？”
普洱茶为什么这么香？
肯定不是因为越陈越香，而是因为普洱茶自身的内质。
众所周知，普洱茶是云南一定区域内大叶种毛茶制成的散茶或紧压茶。而云南大叶种本身比其他茶类的优势在于其生态优越、内质丰富。
有丰厚的原料底子，再加上后期制作工艺，普洱茶的茶香会比其他茶（乌龙茶除外）的更为浓郁。
在冲泡时，我们常常沉醉于普洱茶散发出来的茶香中，沁人心脾。
可，有茶友遇到茶香浓郁的普洱茶时，不由会打个问号：“这茶是不是添加了东西？”
不可否认，对于一些香气不足又需要以“浓郁香气”去征服茶友的茶，某些商家会添加香精！
而这种情况，多数会发生在以香气著称的乌龙茶身上。
那么我们如何去辨别呢？
正常的茶叶，其干茶的香气比较淡，但，添加过香精的茶，其干茶的香气会比较浓郁。
所以，我们通过闻干茶也能排除一二。如果你的茶闻着香，冲泡后却不香的话，要注意咯。
此外，香精茶和糖炒茶一样，会出现断崖式的变化。
不管什么茶，只要你喝上几泡，什么妖魔鬼怪都会显出原形。
那，普洱茶为何放着放着就不香了？
这是明显的跑香。茶叶内的有机物质在氧的作用下极易氧化。
这点在散茶身上是最为明显的，尤其是那些没有密封存放的散茶，香气很快就跑光啦！
这也是为何普洱茶要制成紧压茶存放，一是利于后转化，二是防止跑香。
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