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2022年02月28日

品鉴2022年苦竹山大单株普洱生茶

茶量:7g 左右,饼茶。

水:100°C 沸水。器皿:120 毫升盖碗。

天气:26 度多云,78%湿度

第一泡洗茶,润杯第二泡开始试饮,秒出,干茶香气萦绕,仍然非常突出,甚至比茶汤的香气还要突出。茶汤香气弱于干茶香气,苦涩度低,回甘生津来的比较慢。青味,刺激味没有。

第三泡,秒出,茶汤闻起来就不得了,非常浓郁,还是比汤还要浓的香气,不能自已。回甘非常甜。生津稍微弱一点。

第四泡,秒出,真的想用香不入水来形容,茶汤的香气弱一点。回甘生津正在升级,有时候回甜会猛烈一点,有时候生津会强烈一点,互不相让。

第五泡,秒出,汤感顺滑,比之前的感受好一些,粘稠度高一点点。回甘和生津是比较缓慢而强烈的。喉韵是甜的,不像大户赛那边的清甜的感觉,这种是偏向厚重。

第六泡,秒出,汤感粘稠顺滑,苦涩度非常低,回甘生津来的更加直接了。

第七泡,秒出,基本感觉跟上面的一样,没试过版纳那边优质的茶,这个已经算是很好的。另外,我发现苦竹山这边的茶,无论是小庄的,还是其他的,都是花香气非常浓郁的品种,这几泡应该是巅峰,值得好好品饮。图片

第八泡,茶汤颜色依旧,甚至说,花香味逐渐从茶香变成汤香,非常有意思。热饮茶汤的感受更加直接。

第九泡,冷饮比不上热饮。生津强烈没有下降。

第十泡,秒出,感觉茶汤是从 67 泡开始出现粘稠度增加的,这种感觉非常预约。喝进去没有甜味,甚至感受也比较弱。但是回味过来,那种甜香感充斥咽喉。第

十一泡,茶汤颜色变浅,热饮感受依旧舒服。突出得是花香,大户赛那边突出的是甜感。

第十二泡,闷泡 1 分钟。汤感浓香,没有苦涩,甜度低一点。

第十三泡,闷泡 2 分钟。汤感依旧,花香逼人,回味无穷。这一款茶改名,无穷算了,以后换一个棉纸。

第十四泡,闷泡 5 分钟。第十五泡,闷泡 10 分钟。茶汤颜色不错,味道已经明显衰退。

后记:1. 应该说第 6 泡到 11 泡左右是巅峰水平,后面闷泡是试验深度的。2. 这一款茶是在庄总老乡那儿买的,当地应该算是五保户,生活条件相对困难一点,老两口靠的是几颗茶树过日子。当时也没想过买一棵树,结果被他半忽悠上车。属于盲订的产品。3. 一颗大树,干茶 5kg,按照他们的说法就是大单株了。当时购买的价格是比较便宜的,算捡漏,当然盲订有风险,还没三包的服务。4. 哈哈。今天开盲盒成功。

来源:梵音茶室

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