旱年出好茶
蝉鸣声伴着微风，高温、赤日炎炎的夏季到来了。仿佛让人回到了2023年久旱不雨的易武茶山。2023年4月26日，据勐腊县气象台在发布的干旱预警中显示，春茶采摘期间，包括易武在内的勐腊县，干旱等级达到了“特旱”。
据茶农叙述，2023年的易武茶收成惨淡，古树茶产量几乎减产到1/5，意味着2023年易武春茶的数量少之又少。
在旱年依旧能够茁壮成熟的春茶，在此刻显得尤为珍贵。
不仅是“物以稀为贵”，在炎热干旱的气候下幸存的2023年易武春茶，茶汤滋味更加饱满、甜醇和耐泡，香气更加迷人。
这是因为，易武古茶树根系发达，在旱年，它们的根部会向更加深层的土壤探寻养分和水分，再加上储存了冬季的养分，茶树的枝干上茁壮成长的茶叶中糖苷类物质充足。
不仅如此，干旱使茶叶中水分减少，内含物质沉淀更多，香气也会有所提升。同时，具有清热解毒功效的茶多酚含量占比多，茶叶滋味涩感会提升，但也会更加饱满。
易武的生态与历史
虽说“旱季出好茶”，但并不是旱季都能够出好茶。【贡茶呈瑞】能够成为2023旱季好茶，离不开它的“母亲”——易武的悉心养护与百年传承。
无与伦比的生态是易武茶百年来兴盛的“底牌”。易武，这一片被大自然眷顾的土地，拥有着得天独厚的丰富生物多样性，最独特的立体气候。不管是生态链、高海拔、云雾、温度温差，还是土壤、降水、光照等适合茶树生长的各因素，易武都交出了完美的答卷。
随着人们对易武的发掘，易武这座美妙的茶山，不断带给茶友们更多的惊喜。片区的口感各有异同，无论是麻黑寨、弯弓等七村八寨的典型特色，还是薄荷塘、茶王树细分茶区的超微稀缺性和独到风味，总有一款是吸引热爱易武茶友的原因。因此，【贡茶呈瑞】的底气，就是来源于易武这片茶树圣地。
生态赋予易武茶的香扬水柔，百年来的传承则是易武作为贡茶难以言败的最强号角。俗话说，“普洱茶飘香百年，魂在易武。”早在乾隆初年，易武成为普洱府的贡茶采办地。然而，远在明朝中期，易武的布朗族等已开始大面积种植茶叶，茶园面积达5000亩以上，茶叶种植历史甚至可以追溯到东汉。
在深厚的茶叶种植基础下，易武的贡茶精益求精，《滇南新语》中有所记载，“普洱茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。”讲述了普洱茶珍品有严格的标准，对采摘时间、嫩度都有不少的讲究。百年来，易武受到贡茶制度的深刻影响，时至今日，能够称为易武贡茶的优质茶叶，在选料、工艺和保存方面都延续贡茶制度的精华。
【贡茶呈瑞】生长于的旱年天灾，在炎热与缺水中咬牙向上；不幸中的万幸，这片土壤名为易武，百年历史见证了它的强大生态底蕴，【贡茶呈瑞】得以在庇佑下成熟。
经过重重难关，【贡茶呈瑞】来到了热爱易武贡茶品质的茶友们面前，将它的历程融入每一口茶汤之中，甜与香的极致碰撞，愿茶友们如它一般否极泰来，绽放属于自己的烟花。
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2022年02月28日
