易武，是普洱茶绕不过去的地方，普洱茶源头地区，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人视茶为“上通天神，下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化，其中以易武正山“七村八寨”最具特色。
而刮风寨，就是其中之一。因为地处风口，四面环山，水自寨前流过，风穿寨而过，所以得名“刮风寨”。
刮风寨——一个听起来足够大气，还有些许江湖气的地名，位列普洱茶十大名寨之一。茶亦如其名，入口冲击力强如大风过境，水路却又极为细腻绵长。
刮风寨隶属于易武茶区，海拔1203米，年均温17℃，年降雨量约2100毫米，生态环境决定了古树群的自然韵味，刮风寨与老挝丰沙里接壤，老挝的原始森林保护完好，整个生态圈的环境独一无二。古茶树离人居住的地方有25公里远，受人为干预极少，河里的水质清澈甘甜，水质提高了，茶质自然也好。盛易祥。
易武刮风寨的古树多分布在面积约50平方公里的原始森林中，茶树都生长在国有林中，大部分未经矮化。古树茶主要集中在薄荷塘、茶王树、冷水河、白沙河等地。
天生地养的生长环境，造就了刮风寨与生俱来的自然之味，未通公路之前，这里就是一个与世隔绝的世外桃源，茶树乔木、气生植物共生，茶叶自带原始的山野韵味，茶质可谓超乎想象，只是因为当地信息闭塞，做茶工艺也比较落后。
随着这块秘境为人所发掘，刮风寨的茶质之优良逐渐被越来越多的普洱茶爱好者所知晓。外地茶商的进入，打破了村寨原有的平静、也拉动了当地经济发展，带去了先进的制茶工艺。好原料是制作好茶的基础，而精良的工艺，更是为一饼好好茶浇铸筋骨。
刮风寨的森林野韵，藏于气韵万千的茶汤之中，细细品啜时，只觉水路细腻绵长，醇润中含着一种花香与蜜香混合的温暖气息，仿佛置身于春天开满油菜花的原野之间，呼吸间尽是沁人心脾的甜蜜。
回甘回甜迅猛而持久，如喝了一口山涧石缝中流淌而出的泉水，清爽而甘冽，后期陈化后，汤水趋于厚实，滋味更加饱满，陈香之韵渐显。
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