说起普洱茶界的国有林，诸如弯弓、薄荷塘、铜箐河、茶王树、白茶园、一扇磨、香椿林等都是大家所熟悉的。
国有林代表的是原始的森林环境；是人迹罕至之地；也是奠定一款茶与众不同最核心的山场环境。
近几年除了以上熟悉的山头，也有少量的国有林古茶园在普洱茶界展露头角，位于蛮砖茶山国有林中的桃子寨古茶园便是其中之一。
蛮砖桃子寨国有林古茶园中，高杆古茶树数量超过百棵的发现，让蛮砖在普洱茶界名声大噪。
我们评价一个茶好不好，最基础的标准是有茶味，好喝。但蛮砖桃子寨是在满足基准的前提下，有远高于标准的特点，其决定性因素便是山场环境。
桃子寨古茶园位于国有林，加上野生野长，从骨子里就刻着清劲的山野之韵。
穿越到陌生的桃子寨
桃子寨最开始是蛮砖深山里的一个寨子名称，有一个猜测是：可能这个寨子早年间是有桃子树或者盛产桃子的，老百姓取名字也很接地气，既然房屋周围桃树多，那寨子名字叫桃子寨很形象。
既然寨子有了名字，那连带着周围的山或者茶园也会叫此名字，一是有划归属地的作用，二是名字太多记起来麻烦。
相传桃子寨早前住着一户人家，随着历史滚滚向前，加上疫病等原因，这一户人家也消散在历史的尘烟里。
这个地方也就慢慢变成了莽莽原始森林。经百年岁月，现在已经完全看不出有人类居住过的痕迹了，但是前人所留下的古茶树却一直在自然生长着。
随后这一片深山被收归国有，就成了我们现在所看到的国有林，桃子寨古茶园在国有林中野生野长，无人干涉，长成了笔直、高达15米的高杆古茶树。
再来说说现在拥有桃子寨国有林古茶园采摘权的茶农，他们居住在曼庄村委会下辖的新曼拱和小曼竜两个寨子里。
经过交谈后得知他们是爷爷辈进山打猎的时候（那个年代物质贫乏，只能靠山吃山），偶然发现这一片古茶园的。发现后就认领下，一代一代的传下去。
到茶农朋友这一代已经是第3代了。他们只有在采茶季才进山，所以这里依旧保留着最自然原始的生态系统。
从清晨到晌午，亲赴桃子寨
2018年第一次喝到桃子寨的古树春茶，品后大家都深感惊艳。那时候对它的了解还只停留在只言片语。
2021年的春茶季，南茗佳人茶山行小分队到达象明。和茶农朋友相商后决定，亲自去探访一下位于国有林里的桃子寨古茶园。
略显冷清的象明街道，大部分人还未起床，南茗佳人茶山行小分队便已经准备完毕，准备跟随相熟的2位朋友以及在蛮砖等着我们拥有桃子寨国有林古茶园采摘权的1位茶农朋友一起进山。
车子只能到山腰，古茶园还在很远的深山里，我们得徒步了。
本想着，当年薄荷塘都翻越过了，这应该不难，但现实却给了我们一记闷棍。
开始的路还算好走，越往山里走，路变得越发崎岖。周围林木、野草疯长，没路了！没有茶农朋友的带领，我们根本不知道路在哪里，脚慌乱得很。路面上厚厚的落叶堆积，一不小心就会滑倒，大家都走的小心翼翼。
连续走了5座山后，接近古茶园了，但还需要下一个陡坡到谷底再爬上对面的陡坡，穿梭在树林间一会才能找到高杆古茶树。
坡很陡，没什么抓的东西，只能滑着下去，谷底有山溪缓缓流过。高耸入云的林木下，我们就着这些许的清凉休息了3分钟。随后我们手脚并用爬上对面陡坡。
手脚并用的掌柜李红傧
靠近茶园，林子越发深密，全靠茶农朋友在前面用刀劈开杂草，才有落脚的地方。
在林间穿行10多分钟，终于到了古茶园中。因茶树自然生长，形成了直立且高的姿态。目测大部分都已经超过10米，少部分有15米多。
茶树和参天林木混生在一起，人行走其间，抬头只看到透过树缝洒进来的点点阳光。
茶树下密集生长着不知名的蕨类、灌木等植物；从古茶树上掉落下的茶籽已经在树下长出新的小茶苗。
整个的环境都是非常潮湿的，包括土壤。这也是直接导致所制成的茶品风格较为阴柔的山场环境。
山场环境奠定茶品的核心
我们说一款茶它会带有所生长之地的特点，比如经常在品茶时所说的山野之韵。
如果山场环境的自然原始度没有超过50%，那所制茶品要具有山野气韵是很难的。
山场环境还有一个独特之处在于，它会让茶品呈现出易武风格、布朗风格、临沧风格，这就和地域性紧密联系起来了。从而也就有了古树茶“一山一味、一村一味”的茶品特点。
古茶树的山场环境自然原始，让《桃子寨》古树春茶能够具有浓强的山野之韵。
唯有那盏清茶最动心
虽然在山里走不热，但是大家依旧疲倦不堪，这个时候最大的动力便是能够品到一盏这个地方的古树春茶。
只是刚刚也看了，茶树依旧在沉睡，丝毫没有发芽的迹象，大量发芽可以制作要等到4月中旬了。
我们只好把这满目的森绿，或是拍照片、或是录制视频记录下。
不觉间连风都变得暖和，一看时间已经到了午后，大家带着满身的疲惫和满心的满足和桃子寨古茶园告别。
那些美好，唯有亲历才能够懂什么叫震慑人心！
终于等到这一盏
时间来到4月底，大部分茶区的古树春茶已经接近尾声。
等啊等，终于可以品一盏2021年的《桃子寨》古树春茶了。
它的干茶颜色较为乌润，条索修长有筋骨。
遇热水，烂漫浑厚的山野花香（白花香、兰香、小野花香）扬起，哗啦啦地盈满你的鼻息间。
它的茶香绝妙之处还在汤含香：前调是烂漫浑厚的山野花香（白花香、兰香、小野花香）；中调呈现浓纯野蜜香和着野林特有的森林之味；尾调是鲜木香、冰糖甜香交织。
茶汤一入口，你就能清晰感受到它的重量感，它的汤质是凝聚成股的，较为细腻。
滋味浓甜，有一晃而过的清苦，但是你还未细细感知它的存在，它已经消散了。
浑厚的茶滋味，从入口的那刻开始，就在口腔中、喉咙里展开它的倾略性。
3泡咽下，口腔中生津细密，稍许汇聚成小溪般。闭上嘴巴，用鼻子呼气，会清晰感受到喉咙中含有茶香的气息往上喷涌，同时，喉咙有被撑开之感。
5泡，喉咙宽阔清凉感清晰，同时整个口腔有徐徐凉韵不断涌现。
手心、后背开始发烫，腹部逐渐暖融。
咽下7泡，打嗝频频，口腔、喉咙清凉感突显。
它的山野之韵，就如深山里，山风呼啸般自然却力道惊人！
好喝茶，喝好茶，理性喝茶
我们品饮茶最核心的便是获取愉悦感，过另一种有茶香充斥的生活。
但在这个过程中，也会发生一些遗憾的事情。
这几年，随着名山头的不断崛起，很多茶的价格都开始大幅上涨，《桃子寨》也不例外，这两年它的原料价格已经从1000左右涨到了6000左右，委实是有点凶。
2022年02月28日