刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨，曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。
随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，受到大量茶友的追捧。刮风寨的好茶很多，如今已被细分，不得不说的刮风寨的四大好茶：茶王树、冷水河，茶坪和白沙河。今天来重点讲下这个鲜为人知的冷水河。
冷水河之所以叫冷水河，也和铜箐河一样，是以河流命名的。这条河流在哪？就在茶王树和冷水河的茶地之间，所以茶王树和冷水河是隔河相望的邻居。
冷水河的茶，鲜叶幽黑深绿，叶面油光发亮，呈柳叶型；干茶条索紧结、墨黑油亮，闻其香，即带有清新淡雅的花草之味。
冷水河的茶，茶汤金黄通透油亮，入口即让你感受到原始的粗犷与博大，同时又让你体会到它的丝丝滑润的细腻；入口甜润，甜感明显，内质丰富，苦涩不显；回甘生津迅速、连绵悠长，滋味饱满，润泽稳定，喉韵清冽深远持久；香气高扬而稳定，浓郁的花蜜香，蜜蜜绵绵且带有一股山野的气韵，意境幽远；茶气强，体感明显，后劲十足。
冷水河的茶除了柔、甜、醇、润外，还带有一丝丝的烈。只是它的劲道、冲击力不像老班章来得直接，体现在口上，却有着厚积薄发、连绵不绝的气势（这也是很多易武小微产区茶的特点与共性），有太极的异曲同工之妙，讲究的是意、气、力的协调统一，沉稳含蓄，劲力浑厚，神意悠然，厚积薄发，绵绵不绝的意境。
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2022年02月28日